اگر به دنبال سلامت قلب و عروق هستید این مواد غذایی را مصرف کنید

به گزارش پارسینه، این نوع بیماری‌ها، همراه با عوامل دیگری از جمله بیماری‌های سرطان، اصلی‌ترین علت‌های مرگ و میر در کشورهای مختلف هستند. اما پایبندی به یک رژیم غذایی مناسب و متعادل می‌تواند نقش مهمی در جلوگیری از ابتلا به این بیماری‌ها ایفا کند.

به گفته دانشمندان، نحوه تغذیه انسان تأثیر زیادی بر عوامل مهمی مانند فشار خون، میزان کلسترول خون، سطح تری‌گلیسرید و نیز تورم و التهاب دارد که در بیماری‌های قلبی و عروقی نقش داشته و تاثیرگذارند.

در اینجا به برخی از مواد غذایی که مصرف آنها می‌تواند در پیشگیری از ابتلا به بیماری‌های قلبی و عروقی موثر باشد، اشاره شده است.

مانند اسفناج، کلم برگ و کلم سبز به عنوان منابع غنی از ویتامین‌ها و مواد معدنی شناخته می‌شوند. این گروه از سبزیجات دارای ویتامین K زیادی هستند که در حفاظت از عروق و بهبود انعقاد خون تأثیرگذار هستند.

همچنین، حضور نیترات‌های غذایی در این سبزیجات برای کاهش فشار خون و بهبود ضخامت عروق مفید است.

انجمن قلب آمریکا اعتقاد دارد که مصرف این نوع از سبزیجات برگدار و سبز می‌تواند در کاهش خطر ابتلا به بیماری‌های قلبی و عروقی تأثیرگذارتر از سایر گروه‌های غذایی باشد.

تحقیقات پزشکی مختلف نشان داده است که مصرف غلات سبوس‌دار مانند برنج قهوه‌ای، جو و گندم کامل برای سلامتی قلب و عروق مفید است. مقایسه با کربوهیدرات‌های تصفیه‌شده نشان داده است که افرادی که از غلات سبوس‌دار استفاده می‌کنند، در معرض کمترین خطر ابتلا به بیماری‌های قلبی و عروقی قرار دارند.

توت‌های مختلف از جمله توت فرنگی، زغال اخته، شاه توت و تمشک، حاوی گروهی از مواد مغذی هستند که نقش اساسی در حفظ سلامت قلب دارند.

این انواع توت‌ها می‌توانند به عنوان یک میان‌وعده یا یک دسر، به تنوع و تغذیه بهتر در رژیم غذایی کمک کنند.

مصرف این توت‌ها، از طریق تأثیر بر چندین عامل مهم که به بیماری‌های قلبی و عروقی منجر می‌شوند، می‌تواند تأثیرگذار باشد.

خوراکی مانند آووکادو مصرف آن می‌تواند به بهبود عملکرد قلب و عروق و کاهش سطح کلسترول کمک کند. تحقیقات نشان داده‌اند که دو بار مصرف آووکادو در هفته می‌تواند خطر ابتلا به بیماری‌های قلبی و عروقی را تا ۱۶ درصد کاهش دهد.

مصرف آووکادو همچنین می‌تواند نه تنها سطح کلسترول را کاهش داده بلکه موجب کنترل میزان تری‌گلیسرید و بهبود عملکرد عروق بدن نیز شود. این میوه حاوی پتاسیم فراوان است که یک ماده غذایی حیاتی برای سلامتی قلب به شمار می‌آید.

ماهی‌های چرب مانند ماهی سالمون، تن، خال‌خالی و ساردین به دلیل حاوی "امگا ۳" به عنوان یک منبع مفید برای سلامت قلب و عروق شناخته می‌شوند.

مصرف این نوع از ماهی‌ها به طولانی مدت می‌تواند به کاهش سطح کلسترول، تری‌گلیسرید، قند خون و فشار خون کمک کرده و دانشمندان باور دارند که مصرف مداوم ماهی می‌تواند بهبود سلامت قلب، کاهش علائم افسردگی و افزایش امید به زندگی منجر شود.

برای افرادی که به هر دلیلی این نوع از ماهی‌های چرب را مصرف نمی‌کنند، مصرف روغن ماهی می‌تواند در تأمین امگا ۳ مفید باشد.

گردو با منیزیم بالاش معروف است. بررسی‌ها نشان داده که مصرف مکرر گردو در یک رژیم غذایی متعادل ممکن است خطر ابتلا به بیماری‌های قلبی و عروقی را کاهش دهد.

دانشمندان اظهار می‌کنند که مصرف گردو می‌تواند به کاهش کلسترول خون، تنظیم فشار خون و کاهش خطر سکته قلبی و مغزی کمک کند.

علاوه بر گردو، مصرف مواد غذایی دیگری همچون انواع لوبیا، بادام، تخم شربتی، تخم کتان، روغن دانه کنف، سیر، سویای سبز (ادامه)، روغن زیتون و چای سبز نیز برای سلامت قلب و عروق مفید است.