گوناگون

دستور پخت سالاد تبوله خوشمزه و مجلسی با بلغور گندم و پیازچه به سبک لبنانی

پارسینه: طرز تهیه سالاد تبوله اصل عربی خوشمزه و مجلسی به سبک لبنانی

مواد لازم برای سالاد تبوله

بلغور گندم2 پیمانه
آب جوش4 پیمانه
جعفری ساطوری شده3 پیمانه
نعنا ساطوری شده1/2 پیمانه
پیازچه حلقه شده8 ساقه
پیاز قرمز کوچک2 عدد
خیار بزرگ1 عدد
گوجه فرنگی2 عدد
روغن زیتون3 قاشق غذا خوری
آبلیمو ترشبه میزان لازم
نمک و فلفلبه میزان لازم
کاهوبه میزان لازم

1. طرز تهیه سالاد تبوله عربی لبنانی با بلغور گندم
مرحله اول آماده سازی بلغور: بلغور را پاک می کنیم و خوب می شوییم، حالا با 4 پیمانه آب جوش به مدت 15 تا 20 دقیقه خیس می کنیم.

2. مرحله دوم: آماده سازی سبزیجات
حالا خیار، پیاز و گوجه را به شکل نگینی خیلی ریز و یکدست خرد می کنیم و آماده می گذاریم.

3. مرحله سوم: آبکش کردن بلغور
حالا که بلغور خوب نرم شد، آن را آبکش می کنیم و اجازه می دهیم تا آب اضافی آن خارج شود.

4. مرحله چهارم: آماده سازی سس سالاد
داخل کاسه مناسبی روغن زیتون، آبلیمو، نمک و فلفل را می ریزیم و خوب مخلوط می کنیم تا یکدست شوند.

5. مرحله پنجم: تهیه تبوله
به ترتیب بلغور، جعفری، نعنا، پیازچه، پیاز، خیار و گوجه فرنگی را داخل کاسه ریخته و خوب مخلوط می کنیم تا کاملا یکدست شوند.

6. مرحله آخر: سرو سالاد تبوله
حالا سس آماده شده را به مواد افزوده و مخلوط می کنیم تا کاملا مزه دار شوند. سپس داخل ظرف زیبایی برگ های کاهو را بچینید و سالاد تبوله را میان آنها بریزید و سرو کنید نوش جان.

نکات مهم و فوت و فن تهیه سالاد تبوله لبنانی اصل

می توانید به جای خیس کردن بلغور آن را بپزید و داخل سالاد اضافه کنید.
میزان چاشنی سالاد را بنا به سلیقه تان اندازه کنید.
از کاهو در این سالاد فقط برای تزئین استفاده می شود و از مواد اصلی سالاد به حساب نمی آید.