پیتزای اسفناج،یک پیتزای شیک و خوشمزه

تحریریه پارسینه: در این بخش از آشپزی با پارسینه برایتان طرز تهبه یک مدل پیتزای پرخاصیت و صد البته خوش طعم با اسفناج و کنگر فرنگی را آماده کرده‌ایم. برای دیدن دستور تهیه این غذا با ما همراه باشید.

مواد اولیه:

• تخم کتان (آسیاب شده)، ۱ قاشق غذا خوری
• سیر ریز یا له شده، ۲ حبه
• برگ تازه اسفناج،۲۳۸ گرم
• برگ تازه ریحان، ۱ قاشق چای خوری
• پنیر موتزارلای(رنده شده)، ۵/۱ پیمانه
• قارچ(ریز ریز شده)، ۱ عدد
• روغن زیتون، ۳ قاشق غذا خوری
• نان ذرت مکزیکی یا نان لواش سبوس دار، ۴ عدد
• فلفل دلمه ای قرمز( خلال شده)، ۱ عدد
• سر گل کنگر فرنگی(شسته و خشک شده)، ۳۹۶ گرم

طرز تهیه:

مرحله اول:

تخم کتان +سیر+روغن زیتون(۱ قاشق غذا خوری) به خوبی مخلوط می کنیم. و سپس ۱ قاشق از این مخلوط را روی تک تک نان ها بمالید.

مرحله دوم:

قارچ+ فلفل دلمه ای را با روغن زیتون(۲ قاشق غذا خوری) به مدت ۵ دقیقه تفت می دهیم تا نرم شوند. سپس برگ های اسفناج را اضافه کنید و ۲ دقیقه دیگر تفت دهید

مرحله سوم:

مخلوط فلفل و اسفناج را همراه با برگ ریحان و کنگر فرنگی روی نان ها پهن کنید و در آخر روی نان ها پنیر بریزید و سپس پیتزاها را به مدت ۵ تا ۸ دقیقه در فر قرار دهید تا رنگشان طلایی گردد و پنیر آب شود. پیتزای ما آماده سرو است.