سیب‌زمینی پخته با سیزیجات معطر، یک شام سبک و راحت

سیب زمینی ها رو به قطعات تقریبا" مساوی تکه می کنیم .

روغن رو در تابه داغ کرده سیب زمینی رو در روغن تفت میدیم تا همه اطرافش قهوه ای بشه.

تقریبا" هر طرف 4-5 دقیقه.سیب زمینی ها رو به یک ظرف مناسب داخل فر منتقل می کنیم و نمک و فلفل و پاپریکا رو با

سیب زمینی ها مخلوط می کنیم.

کلم بنفش و پیاز و پیازچه رو داخل تابه ای که سیب زمینی رو سرخ کردیم حدود 2 دقیقه تفت می دیم.

حرارت رو خاموش می کیم و سیر رو اضافه می کنیم.

مخلوط سبزیجات رو با سیب زمینی ها خوب مخلوط می کنیم.

فر رو با حرارت 400 درجه فارنهایت گرم میکنیم و سیب زمینی ها رو 20 تا 30 دقیقه در فر می پزیم.

نکته مهم اینه که در فر رو حدود 1 سانت باز میذاریم تا بخار خارج بشه و سیب زمینی ها ترد شوند.

مابین مدت پخت یک بار سیب زمینی ها رو زیر و رو می کنیم.

وقتی سیب زمینی ها کاملا" پخت از فر درمیاریم و کمی جعفری خورد شده روش می ریزیم.