کیک تره فرنگی!

کیک تره فرنگی!

مواد لازم:

آرد: 200 گرم

نمک و فلفل سیاه نیمکوب و پودر کاری

تخم مرغ: 3 عدد

کره یا مارگارین: 100 گرم

تره فرنگی: 500 گرم

سالامی یا کالباس دلخواه تان (ریز شده): 200 گرم

روغن مایع: 1 قاشق غذاخوری

کالباس خشک (ورقه ای): 300 گرم

خامه: ¼ لیتر

طرز تهیه:

آرد را در کاسه الک کرده و با ذره ای نمک، 1 عدد تخم مرغ و کره / مارگارین خوب مخلوط کرده و ورز دهید. روی کاسه را پوشانده و خمیر را 1 ساعت استراحت دهید. تره فرنگی را از طول دو نیم و سپس نازک ورقه کنید.

سالامی را در روغن سرخ کنید. تره فرنگی و کمی نمک، فلفل سیاه و پودر کاری اضافه کرده و 10 دقیقه دیگر سرخ کنید.

فر را روی 200 درجه سانتیگراد روشن کنید. خمیر را با وردنه باز کرده و در قالب یا سینی فر (چرب شده) پهن کنید.اگر از قالب استفاده میکنید، خمیر را تا دیواره ی قالب بالا آورید. تمام کف خمیر را با چنگال چندین سوراخ کنید تا در حین پخت، پف نکند و بالا نیاید.

ابتدا کالباس ورقه ای را روی خمیر بچینید. سپس مخلوط تره فرنگی و سالامی را اضافه کنید. 2 عدد تخم مرغ باقیمانده و خامه را با کمی نمک و فلفل سیاه نیمکوب مخلوط کرده و روی مواد بریزید.

قالب/ سینی را در طبقه ی دوم فر (از پایین) قرار داده و کیک را 45 دقیقه بپزید. کیک ها همیشه شیرین نیستند!

نوش جان!