.svg)
طرز تهیه آش نخود خوشمزه و مقوی
آش نخود یکی از انواع آش هایی است که از عطر و طعم عالی برخوردار است. از این آش بسیار خوشمزه هم می توانید به عنوان یک افطاری بسیار سبک و مقوی استفاده کنید و هم به عنوان یک پیش غذا.
به گزارش پارسینه به نقل از دلگرم، آش از آن دسته غذاهای مقوی و محبوب است که با روش های مختلفی تهیه می شود و دارای انواع مختلفی است که یکی از انواع محبوب آن، آش نخود است که طرز تهیه آن بسیار ساده و راحت است و در مدت زمان کمی می توانید آن را تهیه و نوش جان کنید.
مواد لازم جهت تهیه آش نخود
- برنج نیم کوب : یک پیمانه
- روغن کنجد : به میزان لازم
- تره، جعفری، گشنیز خردشده : شش پیمانه
- پیاز خرد شده : یک عدد متوسط
- سبزیجات خشک معطر : به میزان لازم
- جوانه ماش : یک پیمانه
- نمک، زردچوبه، فلفل، ادویه کاری، پودرزیره : به میزان لازم
روش تهیه آش نخود
برای تهیه آش نخود ابتدا حبوبات را از قبل خیس می کنیم. نخود را به همراه آب می پزیم تا کاملاً پخته شود.
ماش، برنج و سبزی را به همراه کمی نمک، زردچوبه، فلفل و زنجبیل می پزیم. سپس آن ها را نیز به نخود اضافه می کنیم.
پیاز را با روغن کنجد و مقداری زردچوبه تفت می دهیم سپس سبزیجات خشک و پودر زیره را اضافه می کنیم و کمی تفت می دهیم.
در آخر پیاز را به مواد اضافه می کنیم و اجازه می دهیم غذا با حرارت ملایم پخته تا آماده شود.
ارسال نظر