.svg)
یخدربهشت ریحان و لیمو؛ ترکیبی ساده اما شگفتانگیز
لیموناد ریحان، یک نوشیدنی تابستانی سبک و خنک است که با ترکیب عطر ریحان تازه و طعم تیز لیمو، تجربهای متفاوت از لیمونادهای معمولی میسازد. این دستور ساده و سریع، در چند دقیقه یک یخدربهشت خوشطعم و چشمنواز به شما میدهد.
به گزارش پارسینه به نقل ازsouternliving، این دستور سریع و آسان برای لیموناد ریحان، نوشیدنیای سبک و خوشطعم است که تنوعی دلپذیر نسبت به لیموناد خانگی معمولی ایجاد میکند. نه خیلی ترش و نه خیلی شیرین، یک نوشیدنی تابستانی فوقالعاده که تهیه آن بسیار سادهتر از چیزی است که تصور میکنید.
مواد لازم ۲/۳ پیمانه شکر ۱ پیمانه فشرده (۱ اونس) شاخههای ریحان، بهعلاوه چند شاخه کوچک برای تزئین ۱ پیمانه برگ ریحان (بهصورت شل پر شده) ۳/۴ پیمانه آبلیمو تازه (از ۶ تا ۸ عدد لیمو) ۱/۲ پیمانه آب ۶ پیمانه یخ چند حلقه لیمو برای تزئین
طرز تهیه ۱. شکر و ۱/۲ پیمانه آب را در یک قابلمه کوچک روی حرارت متوسط بجوشانید و مرتب هم بزنید تا شکر حل شود. از روی حرارت بردارید؛ ریحان را اضافه کنید و هم بزنید تا کاملاً در شربت فرو برود. اجازه دهید شربت ریحان در دمای اتاق حدود ۲۰ دقیقه خنک شود. سپس آن را از صافی ریز عبور دهید و در یک پارچ کوچک بریزید؛ تفالهها را دور بریزید. ۲. شربت، برگهای تازه ریحان، آبلیمو، آب و یخ را در مخلوطکن بریزید و ابتدا با سرعت کم و سپس با افزایش تدریجی سرعت، حدود ۴۵ ثانیه مخلوط کنید تا غلیظ و یخدربهشتمانند شود. با حلقه لیمو و برگ ریحان تزئین کنید.
نکاتی برای تهیه لیموناد یخزده ریحان اگر مخلوطکن شما تمپر دارد، آن را دم دست داشته باشید؛ میتوانید هنگام مخلوط کردن، با تمپر مواد را جابهجا کنید تا غلظت یخدربهشت بهتر کنترل شود. آبلیمو تازه طعم تند و روشنتری نسبت به آبلیموهای بستهبندی دارد، اما در صورت نیاز میتوانید از آبلیموهای آماده استفاده کنید. برای گرفتن بیشترین آب از لیمو، قبل از برش، آن را بین کف دست و سطح میز چند بار بغلتانید.
نکات آمادهسازی از قبل لیموناد یخزده را میتوان تا یک روز در فریزر نگهداری کرد. هنگام سرو، آن را دوباره در مخلوطکن بریزید تا از حالت یخزده خارج شود.
ارسال نظر