طرز تهیه شامی سویا؛ جایگزینی خوشمزه و رژیمی برای کتلت گوشت

به گزارش پارسینه به نقل از ایرنا، امروزه تغییر سبک زندگی مردم در شهرهای بزرگ و وجود مشکلات اقتصادی موجب شده تا بیشتر زنان نیز پا به پای مردان در خارج از منزل مشغول به کار و فعالیت باشند. این دسته از بانوان مثل زنان خانه‌دار فرصت کافی برای پخت غذاهای مختلف و زمان بر ندارند. اگر در گروه بانوان شاغل هستید که با تمام خستگی‌ها و مشغله‌های زندگی هر شب دغدغه آشپزی و تهیه شام سالم و مقوی برای اعضای خانواده را دارید، پیشنهاد می‌کنیم درست کردن شامی سویا را در برنامه آشپزی سریع و آسان‌تان قرار دهید.

شامی سویا یکی از انواع کتلت‌های خوشمزه و نوین ایرانی است که شباهت زیادی به کتلت گوشت یا همان شامی کباب معروف دارد. کسانی که مصرف گوشت قرمز را به دلیل منع پزشکی و تهیه غذای سالم‌تر در برنامه‌شان قرار داده‌اند می‌توانند این شامی خوشمزه و رژیمی را تهیه کنند.

مواد لازم

سویا یک پیمانه

سیب‌زمینی ۴ عدد

فلفل دلمه‌ای یک عدد

رب گوجه یک قاشق چای‌خوری

پیاز یک عدد

پودر سوخاری به میزان لازم

نمک، فلفل و زردچوبه به میزان لازم

طرز تهیه یک غذای سریع برای بانوان شاغل

طرز تهیه شامی سویا

ابتدا سیب زمینی‌ها را بگذارید تا آب پز شوند. بعد در تابه‌ای  پیاز را سرخ می‌کنیم و سویا خیس خورده را درون آن تفت می‌دهیم و فلفل دلمه‌ای نگینی خرد شده را اضافه کرده و تفت می‌دهیم.

سپس ادویه‌ها و رب گوجه را به آن اضافه می‌کنیم. سیب زمینی را پوست گرفته و رنده می‌کنیم، کمی که از حرارت افتاد، مقداری از آن را برمی‌داریم و داخلش کمی از مواد را می‌ریزیم و روی مواد را با سیب زمینی به صورت کوفته می‌پوشانیم. حالا کتلت‌ها را در تخم‌مرغ می‌غلتانیم و داخل پودر سوخاری فرو برده و سپس آن را در ماهی‌تابه سرخ می‌کنیم.

شامی سویا را می‌توانید با مخلفاتی مانند ترشی بندری، گوجه فرنگی و خیارشور در نان بپیچید و به صورت ساندویچ برای اعضای خانواده‌تان سرو کنید.