طرز تهیه لذیذترین شیرینی مرنگ ترد و پفکی فقط با ۳ قلم مواد+ فیلم/ متفاوت ترین دستور پخت شیرینی مرنگ

شیرینی مرنگ خانگی را به شیوه ای سریع و ساده درست کنید.
به گزارش پارسینه، شیرینی مرنگ ترد و پفکی از شیرینی های سنتی و خوشمزه ای است که به مواد مورد نیاز کمی برای پخت نیاز دارد.
در ابتدا ۴ پیمانه شکر را با ۱۵ عدد سفیده تخم مرغ به خوبی مخلوط کنید و روی حرارت آب جوش قرار دهید تا به خوبی گرم شود.
سپس مخلوط را به دو قسمت تقسیم کرده و با همزن خوب مخلوط کنید ( ۸ دقیقه) به هرکدام از مخلوط ها می توانید مطابق سلیقه، طعم دهنده لیمو یا توت فرنگی اضافه کنید.
در مرحله بعد یک قاشق غذاخوری نشاسته ذرت به هر مخلوط اضافه کرده و یک دقیقه دیگر هم بزنید.
در مرحله آخر مخلوط را درون قیف ریخته و داخل سینی فر قرار دهید.
به مدت ۹۰ دقیقه در فر با دمای ۹۰ درجه سانتیگراد بپزید.
دما و حرارت فرها متفاوت است دائم آن ها را چک کنید که شیرینی مرنگ تغییر رنگ ندهد.
مواد لازم برای شیرینی مرنگ ترد و پفکی:
۴ پیمانه شکر سفید معمولی (۸۰۰ گرم)
۲ پیمانه سفیده تخم مرغ (تقریباً ۱۵ عدد سفیده)
۱ قاشق غذاخوری نشاسته ذرت برای هر کاسه
طعم دهنده ها: لیمو و توت فرنگی (اختیاری)
اگر میخواهید مقدار کمتری شیرینی مرنگ درست کنید:
دو پیمانه شکر (۴۰۰ گرم)
۱ پیمانه سفیده تخم مرغ (حدود ۸ عدد سفیده)
۱ قاشق غذاخوری نشاسته ذرت.
ارسال نظر