طرز تهیه چای لاته خانگی؛ ساده، خوش‌عطر و آرام‌بخش

به گزارش پارسینه به نقل از همشهری آنلاین، چای لاته یکی از نوشیدنی‌های محبوب بین‌المللی است که در سال‌های اخیر در میان ایرانیان نیز جای خود را باز کرده است. بسیاری از ما هنگام رفتن به کافه، چای لاته را به عنوان یک انتخاب گرم، ملایم و دل‌چسب در نظر می‌گیریم. طرز تهیه چای لاته در خانه بسیار ساده‌تر از آن چیزی است که تصور می‌کنید و با چند ماده اولیه می‌توان آن را با کیفیتی مشابه کافه‌ها آماده کرد.

طرز تهیه چای لاته و مواد لازم برای آن

مواد لازم برای تهیه چای لاته معمولاً در اکثر خانه‌ها پیدا می‌شود. این نوشیدنی ترکیبی از چای سیاه غلیظ و شیر گرم‌شده با کف است که طعمی آرام‌بخش و خاص ایجاد می‌کند.

• چای سیاه (۲قاشق چای‌خوری یا۲عدد تی‌بگ): برای پایه اصلی نوشیدنی بهتر است از چای باکیفیت استفاده شود.
• شیر (۱لیوان): ترجیحاً شیر پرچرب برای داشتن کف بهتر، اما می‌توان از شیر کم‌چرب یا شیرهای گیاهی مانند بادام یا شیر سویا نیز استفاده کرد.
• آب (نصف لیوان): برای دم کردن چای.
• شکر یا عسل (به دلخواه): برای شیرین کردن نوشیدنی.
• ادویه (اختیاری): دارچین، زنجبیل یا هل برای طعم‌دهی بهتر.

طزر تهیه چای لاته به‌صورت مرحله‌به‌مرحله

برای تهیه چای لاته خانگی، کافی است چند مرحله ساده را با دقت دنبال کنید تا نوشیدنی‌ای خوش‌طعم و خوش‌عطر داشته باشید.

1. چای را دم کنید : در قوری یا ظرف مناسب، چای سیاه را با نصف لیوان آب جوش دم کرده و به مدت ۵ تا ۷ دقیقه کنار بگذارید تا خوب رنگ و عطر بگیرد.
2. شیر را گرم کنید : شیر را در قابلمه کوچک یا شیرجوش بریزید و روی حرارت ملایم قرار دهید تا گرم شود. مراقب باشید شیر نجوشد.
3. کف شیر درست کنید: با استفاده از فرنچ‌پرس، همزن دستی یا دستگاه کف‌ساز، شیر گرم را چند بار بالا و پایین کنید تا کف‌دار شود.
4. چای را صاف کنید: اگر از چای برگ‌دار استفاده کرده‌اید، آن را صاف کرده و در فنجان بریزید.
5. شیر را اضافه کنید: ابتدا شیر گرم را آرام به چای اضافه کرده و سپس کف شیر را با قاشق روی آن بریزید.
6. شیرین و طعم‌دار کنید: در صورت تمایل، شکر یا عسل و کمی دارچین یا هل به نوشیدنی بیفزایید.