طرز تهیه کروسان خانگی و خوشمزه + فیلم

نان کروسان یک میان وعده و تغذیه خوشمزه برای مدرسه کودکان است این نان را به شکل ساده یا با مغز شکلات یا هر چیزی که دوست دارید آماده کنید و میل نمایید، برای دیدن طرز تهیه کروسان خانگی و خوشمزه آن هم به راحتی آب خوردن و در کمترین زمان ممکن، با پارسینه همراه باشید.

مواد لازم خمیر:

آرد ۴۰۰ گرم (۳ و ۱/۳ لیوان فرانسوی )
شیر ۲۷۰ میلی لیتر ( ۱ و ۱/۳ لیوان)
خمیرمایه ۷ گرم( ۱ قاشق غذاخوری )
شکر ۴۵ گرم (۱/۴ لیوان)
نمک ۵ گرم (۱ قاشق چایخوری)
کره ۴۰ گرم

برای رومال:

۱ عدد تخم مرغ کامل ، ۳ قاشق غذاخوری شیر ، وانیل و زعفرون
(تخم مرغ قابل حذف)

مواد داخل خمیر:

برای داخل خمیر کروسان خانگی و خوشمزه میتوانید از نوتلا، کاکائو آب شده، انواع مغز ها و یا حتی میوه و مربا استفاده کنید.

آماده سازی خمیر:

برای آماده کردن کروسان خانگی و خوشمزه در ابتدا آرد را الک کنید و همه ی مواد خشک را به آرد اضافه کنید سپس شیر را کم کم اضافه کنید و خوب ورز دهید تا جایی که خمیر به تست کشسانی برسد و لطیف و یکدست شود و بعد کره را اضافه کنید و ۵ تا ۱۰ دقیقه ی دیگر خمیر را ورز دهید
خمیر را چونه بگیرید و بگذارید داخل ظرفی به مدت نیم ساعت تا ۴۵ دقیقه استراحت کند

روش آماده سازی: