طرز تهیه مربا زرشک در خانه

طرز تهیه مربا زرشک در خانه

پارسینه: مربا زرشک از جمله مرباهای پرطرفدار و خوشمزه بوده که می توانید در وعده صبحانه و یا عصرانه میل کنید.

مربا زرشک از جمله مرباهای پرطرفدار و خوشمزه بوده که می توانید در وعده صبحانه و یا عصرانه میل کنید. طعم ملس این مربا به همراه کره، خامه و یا پنکیک صبحانه بسیار عالی و دلپذیر می شود.

مربا زرشک را می توانید به راحتی در منزل تهیه و سرو کنید. زرشک حاوی مواد معدنی چون ویتامین های C ،B، پروتئین، روی، تیامین، کربوهیدرات، آهن و… بوده که باعث حفظ سلامت قلب ، کمک به سلامت دستگاه گوارش، سم زدایی و پاکسازی کبد و کیسه صفرا، درمان کم خونی، کاهش فشار خون، حفظ سلامت چشم ها و… می شود.

مواد لازم

زرشک تازه: ۱ کیلوگرم
شکر: ۱ کیلوگرم
آب: ۵ پیمانه
وانیل: نصف قاشق غذاخوری

مراحل

ابتدا زرشک ها را پاک کرده و به مدت ۱ ساعت در آب خیس کنید.


سپس زرشک را آبکشی کرده و آماده کنید.


یک سوم شکر را جدا کنید و به صورت لایه لایه بر روی زرشک بریزید.


مخلوط زرشک و شکر را به مدت ۴ ساعت در یخچال بگذارید تا آب بیندازد.


در یک قابلمه، ۵ لیوان آب ریخته و باقی مانده شکر را به آن اضافه کنید.


قابلمه را بر روی حرارت ملایم بگذارید و ۳۰ دقیقه صبر کنید تا مخلوط شکر و آب قوام بیاید.


بعد از قوام آمدن آب و شکر، مخلوط زرشک و شکر را به قابلمه اضافه کنید و به آرامی هم بزنید.


۱۰ دقیقه بعد وانیل را اضافه و هم بزنید.


حرارت را خاموش کنید و بعد از سرد شدن، مربا را در ظرف های دربسته بریزید.

منبع: غذالند

ارسال نظر

نمای روز

داغ

صفحه خبر - وب گردی

آخرین اخبار