چرا جراحی کاهش وزن موثر است، ولی رژیم غذایی نه

بسیاری از مردم به غلط تصور می‌کنند که مشکل چاقی و اضافه وزن زیاد تنها ناشی از نداشتن اراده کافی برای رعایت رژیم است، اما این تصور نادرست است. عوامل متابولیسمی زیادی وجود دارند که به ما کمک می‌کنند تا وزنمان را کنترل کنیم. یکی از دلایلی که بشر می‌تواند در شرایط مختلف به بقای خود ادامه دهد، همین قدرت تطابق اوست. بدن ما طوری طراحی شده یا تکامل یافته است (بسته به اعتقاد شما) که به بقای ما کمک نماید. اگر از این منظر به بدن بنگریم، درمی یابیم که توانایی ذخیره چربی اضافی که یک منبع غنی از انرژی ذخیره‌ای می‌باشد، سود زیادی برای بقای ما دارد. ما نیاز داریم که تعادل حیاتی بدن را حفظ کنیم و بدن ما در جهت اطمینان از این هدف عمل می‌کند. اگر ما وزن از دست بدهیم، احساس گرسنگی می‌کنیم. احساس گرسنگی راه کار بدن ما برای اطمینان از حفظ تعادل حیاتی می‌باشد.

بدن ما هورمونی به نام گرلین (Ghrelin) ترشح می‌کند که به "هورمون گرسنگی" معروف است. این هورمون تمایل ما برای خوردن را افزایش می‌دهد. وقتی ما وزن از دست می‌دهیم، بدن ما ترشح گرلین را افزایش می‌دهد که باعث می‌شود ما گرسنه شویم و بیشتر غذا بخوریم. وقتی ما رژیم می‌گیریم، این هورمون بر علیه ما عمل می‌کند. هرچه ما بیشتر وزن از دست می‌دهیم، این هورمون بیشتر ترشح می‌شود. افزایش این هورمون برای این است که ما دوباره حالت تعادل را به دست آوریم. قدرت اراده تنها زمان بازگشت به حالت طبیعی ما را به تاخیر می‌اندازد و بدن ما تمایل دارد که به حالت قبلی بازگردد. این سیستم به درستی عمل نخواهد کرد. مادامیکه ما به وزن پایه خویش بازنگردیم، افزایش این هورمون از بین نخواهد رفت. سطح این هورمون بالا خواهد ماند، بدن به ترشح شدید آن ادامه خواهد داد و وزن ما حتی به بالاتر از زمانی که رژیم غذایی و برنامه ورزشی را شروع کرده ایم، افزایش می‌یابد. این که دقیقا کدام سلول‌ها این هورمون را ترشح می‌کنند ناشناخته است، اما گمان می‌رود بیشتر این سلول‌ها در قسمت قاعده معده موسوم به Fundus واقع شده باشند.

یکی از دلایلی که جراحی کاهش وزن بسیار موثرتر از رژیم‌های غذایی است، این است که جراحی دقیقا سلول‌های ترشح کننده این هورمون را (در قاعده معده) هدف قرار می‌دهد و فرد را از شر میزان زیادی از این هورمون خلاص می‌کند. جراحی Bariatric بسته به نوع آن ترشح این هورمون را از بین می‌برد یا متعادل می‌سازد. این یکی از دلایلی است که چرا جراحی کاهش وزن (Bariatric Surgery) درصد موفقیت زیادی در مقایسه با رژیم‌های غذایی دارد. به محض انجام این جراحی، احساس گرسنگی از بین می‌رود. وزن شما کاهش می‌یابد بدون اینکه میل شدید به خوردن را که در اثر رژیم‌های غذایی و ورزش پیدا می‌کنید، داشته باشید.

دوباره تاکید می‌کنم که از این مطالب برداشت اشتباه نکنید. داشتن رژیم غذایی مناسب و ورزش کردن از اصول اساسی و حیاتی برای سلامت بدن انسان می‌باشند. هدف من تنها بیان ساده این مطلب است که مشکل کسانی که تمام عمرشان را با مسئله چاقی و افزایش وزن درگیر بوده اند، تنها نداشتن اراده برای گرفتن رژیم نیست و عوامل دیگری در مشکل آن‌ها سهیم هستند که باید به روش‌های دیگری به جز رژیم غذایی حل شوند.

منبع:مجله سیب