افزایش هوش و رشد مغزی کودکان با ۸ ماده غذایی

پارسینه: برخی از مواد غذایی به رشد فیزیکی مغز کودکان تاثیر مثبت داشته و در نتیجه در افزایش هوش و مهارت‌های شناختی کودکان مؤثر است. مواد غذایی مفید برای رشد مغزی کودکان، علاوه بر رشد فیزیکی مغز، به افزایش تمرکز و عملکرد مغزی کودک نیز کمک می‌کند. والدین با تهیه لیستی از مواد غذایی مفید که ویتامین‌ها و پروتئین مورد نیاز فرزندشان را تامین می‌کند، می‌توانند در موفقیت فرزندان خود مؤثر باشند. با ما همراه باشید تا این مواد مغذی را بهتر بشناسید.
۱. تخم مرغ
تخم مرغ یکی از مواد غذایی سرشار از پروتئین، امگا ۳، روی و ویتامین B است. تمام این‌ها تخم مرغ را به یک ماده پرخاصی برای مغز و افزایش فعالیت‌های مغزی تبدیل نموده است. شروع یک روز با صبحانه‌ای مغذی برای رشد جسمی و هوشی کودک از اهمیت بالایی برخوردار است. مطالعات انجام شده نشان می‌دهد که کودکانی که صبح خود را با یک صبحانه با ارزش غذایی بالا شروع می‌کنند عملکرد بهتری در مدرسه دارند. تخم مرغ یکی از مواد غذایی مفید برای شروع روز و وعده صبحانه است.
۲. حبوبات و غلات
مغز برای عملکرد بهتر نیاز به یک منبع گلوکز دارد. دانه‌های غلات و حبوبات از مهمترین منابع گلوکز هستند و همچنین به خاطر داشتن فیبر بالا و ویتامین B برای عملکرد بهتر سیستم عصبی و حافظه ضروری هستند.
۳. بادام
بادام یکی ازمواد غذایی بسیار عالی برای رشد مغز و عملکرد مغزی است. بادام سرشار از زینک، ویتامین B۶ و E است که برای داشتن یک مغز سالم لازم است. بادام نقش مهمی در تقویت حافظه و عملکرد شناختی بهتر مغز دارد و وجود آن در برنامه غذایی کودکان بسیار مهم است.
۴. کره بادام زمینی
کره بادام زمینی حاوی مقادیر زیادی ویتامین E است. ویتامین E آنتی اکسیدانی قوی است که از غشا‌های عصبی محافظت می‌کند. کره بادام زمینی یکی از غذا‌های مورد علاقه کودکان است که ترکیب آن با موز می‌تواند برای آنان بسیار دلچسب باشد.
۵. ماهی
ماهی غنی از امگا ۳ و ویتامین D است که برای رشد و تکامل مغز و عملکرد شناختی آن حیاتی است. برای افزایش هوش کودکان بهتر است که در برنامه غذایی آن‌ها هفته‌ای دو بار ماهی قرار دهید. ماهی قزل آلا، سالمون، ساردین و ماهی تن از جمله ماهی‌هایی هستند که سرشار از امگا ۳ اند.
۶. انواع توت
توت‌ها از جمله توت فرنگی، بلوبری و ... سرشار از ویتامین C و آنتی اکسیدان‌های ضروری برای بدن هستند. آنتی اکسیدان‌ها باعث افزایش قدرت شناختی و توانایی تفکر در کودکان شده و باعث بهبود عملکرد دفاعی آنان می‌شود.
۷. لبنیات
یکی از بهترین مواد غذایی برای رشد مغزی کودکان لبنیات از قبیل: شیر و ماست هستند. وجود مقادیر زیادی پروتئین و ویتامین B. در لبنیات، آن‌ها را به یکی از حیاتی‌ترین مواد غذایی برای کودکان تبدیل نموده که برای بافت‌ها و آنزیم‌های مغزی بسیار مهم هستند. بچه‌هایی که به طور مرتب لبنیات مصرف می‌کنند، پروتئین مورد نیاز بدن را دریافت نموده و کارایی مغذی و رشد مغزی آن‌ها بالا می‌رود. همچنین چربی موجود در ماست، باعث انعطاف پذیری غشای مغزی شده و به انتقال پیام‌های عصبی کمک می‌کند. مصرف شیر‌های کم چرب به همراه غلات یکی از بهترین خوراکی‌ها برای کودکان است که سرشار از ویتامین C و ویتامین D است.
۸. جودوسر
جودوسر سرشار از پروتئین و فیبر است که علاوه بر کمک به عملکرد بهتر مغز به تمیز نگه داشتن شریان‌های قلبی نیز کمک می‌کند. تحقیقات نشان می‌دهد که کودکانی که در رژیم غذاییشان از جودوسر استفاده می‌کنند عملکرد درسی بهتری دارند.