.svg)
راهکار‌هایی برای آموزش تغذیه سالم به کودکان
پارسینه: بچه‌ها مثل اسفنج، تقریباً همه چیز اطراف خود را جذب کرده و بر می‌دارند، کلماتی را که می‌شنوند و اقداماتی را که می‌بینند، تکرار می‌کنند و حتی با الگو‌های رفتاری که در اطرافشان مشاهده می‌کنند، انطباق پیدا می‌کنند.
بچه‌ها مثل اسفنج، تقریباً همه چیز اطراف خود را جذب کرده و بر می‌دارند، کلماتی را که می‌شنوند و اقداماتی را که می‌بینند، تکرار می‌کنند و حتی با الگو‌های رفتاری که در اطرافشان مشاهده می‌کنند، انطباق پیدا می‌کنند. والدین یکی از قوی‌ترین تأثیرات را بر فرزندان دارند و بنابراین کار مهم ما این است که رفتار‌های سالم را الگو کنیم. با این حال ما در دنیایی پر از سوء تغذیه، اختلالات خوردن، رژیم‌های ناپایدار و مشکلات جسمی زندگی می‌کنیم، بنابراین باید در رابطه با تغذیه به طور مثبت آموزش تغذیه سالم به کودک داد.
میزان چاقی کودکان در ۴۰ سال گذشته سه برابر شده است و استفاده از غذا‌های ناسالم، مخصوصاً غذای بیرون، یکی از عمده‌ترین عوامل آن بوده است. برای مقابله با این پدیده، کودکان و نوجوانان مجبور می‌شوند بیشتر و بیشتر با رژیم‌های غذایی سر و کله زده و در کلاس‌های کاهش وزن شرکت کنند.
چاقی و اختلالات تغذیه در کودکان بسیار خطرناک هستند، اما زدن برچسب خوب و بد به غذا، خود ترویج یک ارتباط نامناسب با غذامحسوب می‌شود. هدف این است که در عین اینکه کودکان گزینه‌های خود را برای انتخاب غذای خود داشته باشند و ارزش غذایی آن چیزی که به بدنشان وارد می‌شود را آموخته و درک می‌کنند، یک رویکرد مثبت و منفعلانه در مورد آموزش تغذیه سالم به کودک دهیم.
۱- غذا را با عنوان‌های خوب یا بد برچسب نزنید
اغلب والدین غذا‌های شیرین، سرخ شده یا شور مانند گوشت، پیراشکی و پیتزا را "بد" و میوه‌ها و سبزیجات را "خوب" می‌نامند، که می‌تواند تصویر قضاوتی نادرستی از غذا را در سر کودک شما ایجاد کند. البته، شما نباید به کودک نوپای هر روز چیپس و آب نبات بدهید، اما مهم است که توضیح دهید که چرا بعضی از غذا‌ها می‌توانند به آنها کمک کنند تا قوی شوند و غذا‌های دیگر فقط "گاهی" خوراک‌های سرگرم کننده هستند.
همچنین می‌توانید نمونه‌هایی از خوراک‌هایی که همیشه در خانه نگهداری می‌شوند (مانند میوه ها، آجیل‌ها و سبزیجات) و خوراکی‌های سرگرم کننده که گاهی اوقات در خانه هستند، مانند شیرینی و چیپس را به آنها نشان داده و توضیح دهید. همه ما تکه‌ای از کیک شکلاتی را دوست داریم و تا زمانی که خوردن آنها را در کنار مواد غذایی مغذی به طور منظم و متعادل نگه داریم، مصرفشان هیچ اشکالی ندارد.
تغذیه سالم، آموزش تغذیه سالم به کودکان، تغذیه سالم برای کودکانافزایش وزن در دوران کودکی می‌تواند منجر به دیابت و بیماری‌های قلبی شود
۲- سعی کنید و دوباره امتحان کنید
ذائقه کودکان در طول زمان تغییر کرده و گسترده می‌شود، بنابراین مهم است که مصرف غذا‌های خود را ادامه دهید، حتی اگر برای اولین بار مورد علاقه فوری کودک نباشد. ممکن است مجبور شوید به کودک چند بار غذای جدید را قبل از آنکه آن را قبول کند، ارائه دهید؛ بنابراین غذا‌های جدید را با غذا‌های آشنا برای آنها، به طور توام امتحان کنید و همیشه خوردن دو یا چند مورد را با هم انجام دهید و از آنجا که کودکان شما را تماشا می‌کنند، باید خودتان هم سبزیجات بخورید!
۳- آنها را درگیر کنید
بچه‌ها دوست دارند یاد بگیرند، دست‌های خود را کثیف کنند و به پدر و مادرشان کمک کنند. پخت و پز ساده یک راه عالی برای آموزش دادن بچه‌ها به داشتن یک وعده غذای مغذی است که همچنین اجازه می‌دهد آنها را به سمت خلاقیت خودشان ببرید. شما می‌توانید در مورد هر ماده‌ای که استفاده می‌کنید، در طول فرآیند آنها را آموزش دهید و این فعالیت‌های سرگرم کننده می‌تواند میل به غذا درست کردن در خانواده فعلی و آینده شان را افزایش دهد. راه دیگر برای جذب بچه‌ها این است که آنها را به یک باغ میوه یا سبزی و گیاه ببریم. آنها می‌توانند مزایای تغذیه با سبزیجات و چگونگی رشد گیاهان را در چنین مکانی یاد بگیرند.
۴- خودتان به دستورات پایبند باشید
حتی اگر خودتان در یک برنامه تمرینی شدید و یا رژیم غذایی با محدودیت استفاده از کربوهیدرات‌ها به سر می‌برید، این شیوه زندگی را به بچه‌های خودانتقال ندهید. حتی اگر وزن خود را به نحوی سالم و مسئولانه کم می‌کنید، گفتن عباراتی از قبیل: "کربوهیدرات‌ها بد هستند" یا "من باید برای کوچک کردن شکم به سختی ورزش کنم"، می‌تواند در کودکان یک تصویر منفی از غذا و ورزش ایجاد کند. این امر به طور بالقوه می‌تواند باعث ایجاد وسواس شود که آنها رفتار‌های محدود کننده در خوردن غذا پیدا کنند و اینگونه تصور کنند که ورزش یک مجازات است، نه یک پاداش که بدن شما می‌تواند به دست آورد.
۵- فقط به وزنشان اهمیت ندهید، آنها را برای داشتن یک زندگی سالم آموزش دهید
بچه‌های دارای اضافه وزن اغلب در مدرسه مورد تمسخر و آزار هستند و افزایش وزن در دوران کودکی می‌تواند به شرایط مزمن و حاد سلامت مانند دیابت و بیماری‌های قلبی منجر شود. به جای صحبت کردن در مورد افزایش و کاهش وزن، بهتر است که مفهوم شیوه یک زندگی سالم را که در آن همه چیز مانند پختن غذا‌های مغذی، ورزش‌های تیمی، خوردن شیرینی و رفتار‌های معقول وجود دارد، بیاموزید.
۶- به خوردن تا لقمه آخر ظرف حساس نباشید
کودکان نسبت به بزرگسالان، احساس سالم‌تر و دقیق تری از گرسنگی دارند و وقتی آنها را وادار به خوردن بیش از نیاز بدنشان کنیم، در واقع به آنها پرخوری را یاد می‌دهیم. به عنوان یک پدر و مادر، کار شما این است که غذا‌های مغذی تهیه کنید و مقدار اولیه مناسب را درظرف آنها بریزید. اجازه دهید کودک خودش وقتی سیر شد، از خوردن دست بکشد و اگر آنها به شما می‌گویند که هنوز سیر نشده اند، بگذارید با میوه، پروتئین کم، غلات کامل و سبزیجات ادامه دهند.
۷- نسبت به سلامت جسم خود خوش بین و بدن مثبت باشید
از اینکه بدن خوب و خوش هیکلی دارید، لذت ببرید و هیچگاه به جسم خود بد و بیراه نگویید. مثبت گفتن از بدن شامل صحبت کردن امیدبخش در مورد خود و دیگران است و تاکید می‌کند که شما برای سرگرمی و نه برای رسیدن به یک اندام خاص، ورزش می‌کنید. هرگز از هیکل دیگران انتقاد نکنید. کودکان و نوجوانان نظرات و اظهار نظر‌های شما را در درونشان نهادینه کرده و تکرار می‌کنند. اجازه دهید این تکرار، شامل کلمات پرامید و ارزشمند باشد.
منبع: سیمرغ
ارسال نظر