کلمبیایی ها در فصل گرما چه می نوشند+ویدیو

معصومه حیدری

خاستگاه « چولادو » (cholado) که با نام «راسپائو» (Raspao) نیز شناخته می‌شود، به کشور کلمبیا برمی‌گردد. این نوشیدنی سرد و خوشمزه که در واقع، یک سالاد میوه‌ای یا دسر یخی به شمار می‌آید، با میوه‌های تازه نظیر توت فرنگی، موز، کیوی، پاپایا، آناناس و ماراکویا (پشن فروت) به‌همراه شیر و شربت شیرینی از توت سیاه کلمبیایی درست می‌شود.

طعم و عطر فوق‌العاده چولادو بعلاوه بافت ترد، میوه‌ای و خامه‌ای، آن را تبدیل به یک نوشیدنی و دسر محبوب در سراسر کشور کلمبیا و جهان کرده است. برای سرو چولادو، معمولا تمام مواد را به‌همراه یخ خرد شده زیاد در یک لیوان بلند می‌ریزند و روی آن را تزئین می‌کنند. شاید به نظر برسد که درست کردن چولادو و پیدا کردن میوه‌های استوایی مشکل باشد؛ اما شما می‌توانید این نوشیدنی سرد را با میوه‌های در دسترس مانند توت فرنگی، موز، انبه، کیوی و شربت‌های مختلف درست کنید و از طعم و مزه آن در خانه لذت ببرید.