خودتان بیسکویت خانگی درست کنید

پارسینه: در این مطلب به شما آموزش می دهیم تا یک بیسکوئیت ترد و خوشمزه و عالی در خانه بپزید و از طعم عالی آن لذت ببرید. همراهما در آشپزی با پارسینه باشید.

تحریریه پارسینه: برای تهیه بیسکوئیت ترد باید چند مورد را خوب در نظر داشته باشید. از جمله باید به داغ بودن فر، سرد بودن روغن و خوب ورز دادن اشاره کرد. در این بخش برایتان طرز تهیه یک مدل بیسکوئیت خوشمزه و عالی را آماه کرده ایم.

مواد لازم

آرد ۲۵۰ گرم
کره ۹۰ گرم
شکر ۲/۳ لیوان
تخم مرغ ۱ عدد
شکلات ۱۰۰ گرم
وانیل ۱ قاشق چایخوری

نمک نوک قاشق چایخوری

طرز تهیه :

آرد و کره را کاملا باهم مخلوط کنید تا حالت شنی بگیرد. می توانید برای اینکار از میکسر هم استفاده کنید.شکر، تخم مرغ، وانیل و نمک را اضافه و با دست مواد را باهم مخلوط کنید. آنقدر خمیر را ورز دهید تا یکنواخت و سفت شود.خمیر را با سلفون یا دستمال آشپزی بپوشانید و سی دقیقه به همان حالت رها کنید.حالا خمیر را روی تخته ی آشپزی پهن کرده و حالت نواری برش دهید.

30 دقیقه بیسکوئیت ها را در یخچال قرار دهید و در همین حین فر را تا دمای 175 درجه ی سانتی گراد گرم کنید.سپس بیسکوئیت ها را به مدت 10 تا 12 دقیقه در فر قرار دهید تا طلایی و برشته شوند.شکلاتهای مورد نظر را آب کنید و در کاسه ی کوچکی بریزید و بعد از بیرون آوردن بیسکوئیتها آنها را تا نصفه به شکلات آغشته کنید و سپس در یخچال قرار دهید تا سفت شوند.