این میان‌وعده ساده را برای سلامت کبد انتخاب کنید

به گزارش پارسینه، کبد یکی از حیاتی‌ترین اندام‌های بدن است که بیش از ۵۰۰ وظیفه مختلف، از پالایش مواد مضر گرفته تا پردازش مواد مغذی و تنظیم قند خون، بر عهده دارد. به همین دلیل، انتخاب مواد غذایی مناسب می‌تواند نقش مهمی در حفظ سلامت آن داشته باشد.

به گزارش ایندیپندنت فارسی به نقل از پرید، دکتر مایکل شوک، متخصص کبد و دانشیار پزشکی دانشگاه سینسیناتی، ماست یونانی را یکی از گزینه‌های مناسب برای میان‌وعده و حفظ سلامت کبد می‌داند.

ماست یونانی به دلیل شیوه تهیه، معمولا پروتئین بیشتری نسبت به ماست معمولی دارد و در صورت انتخاب نوع ساده و بدون شکر افزوده، می‌تواند به ایجاد احساس سیری طولانی‌تر کمک کند. این ماست همچنین معمولا کربوهیدرات و نمک کمتری دارد و با اصول تغذیه مناسب برای سلامت کبد سازگار است.

مصرف بیش از حد شکر افزوده، نمک و غذاهای پرچرب می‌تواند با افزایش وزن و تجمع چربی در کبد ارتباط داشته باشد. از این رو، بنیاد کبد آمریکا توصیه می‌کند مصرف این مواد غذایی محدود و در مقابل، غذاهای کامل و مغذی در رژیم غذایی گنجانده شوند.

در کنار انتخاب میان‌وعده‌های سالم، رعایت رژیم غذایی متعادل و کنترل وزن نیز از راهکارهای مهم کاهش خطر ابتلا به کبد چرب و مشکلات متابولیک به شمار می‌روند.