ماست را هر موقع بخورید روده‌تان شاد است!

چرا ماست برای روده مفید است؟
به گزارش پارسینه ، ماست یکی از شناخته‌شده‌ترین غذاهای مفید برای دستگاه گوارش است. دلیل اصلی آن وجود پروبیوتیک‌ها (باکتری‌های زنده و مفید) در این محصول است. این باکتری‌ها به روش‌های زیر به سلامت روده کمک می‌کنند:

بهبود هضم غذا
کاهش التهاب‌های گوارشی
افزایش جذب مواد مغذی
کمک به تنظیم وزن و کنترل قند خون
نکته مهم: ساختار پروتئینی و چربی طبیعی ماست، پروبیوتیک‌ها را در برابر اسید معده محافظت می‌کند. به همین دلیل زمان مصرف (صبح، شب یا با معده خالی) تأثیر چندانی بر زنده ماندن این باکتری‌ها ندارد.

بهترین زمان خوردن ماست کدام است؟
از نظر علمی، هیچ زمان طلایی و واحدی برای خوردن ماست وجود ندارد. می‌توانید آن را در هر وعده‌ای که برای سبک زندگی‌تان مناسب است مصرف کنید:

صبحانه: شروع سبک و مغذی روز
میان‌وعده: کمک به کنترل گرسنگی و اشتها
بعد از وعده غذایی: حمایت از فرایند هضم
آنچه واقعاً اهمیت دارد، مصرف منظم و تقریباً روزانه است؛ زیرا باکتری‌های مفید ماست مدت طولانی در روده باقی نمی‌مانند و باید به‌طور مرتب جایگزین شوند.

چه عواملی اثر پروبیوتیکی ماست را بیشتر می‌کند؟
برای بیشترین بهره‌وری از ماست، به این سه عامل توجه کنید:

۱. وجود باکتری‌های زنده و فعال هنگام خرید به عبارت «Live & Active Cultures» روی بسته‌بندی دقت کنید.

۲. نوع سویه‌های باکتریایی برخی گونه‌ها مانند Lactobacillus acidophilus و Bifidobacterium اثرات مشخص‌تری بر هضم لاکتوز، کاهش یبوست و تعادل فلور روده دارند.

۳. ترکیب با پری‌بیوتیک‌ها (غذای باکتری‌های خوب) افزودن مواد غذایی زیر به ماست، اثر آن را چند برابر می‌کند:

توت‌ها (تمشک، بلوبری، توت‌فرنگی)
موز
جو دوسر
مغزها (بادام، گردو)
دانه چیا
این ترکیب باعث تولید اسیدهای چرب کوتاه‌زنجیر مفید و تقویت دیواره روده می‌شود.

توصیه‌های طلایی متخصصان تغذیه
ماست ساده و کم‌قند انتخاب کنید.
تا حد امکان هر روز یا حداقل بیشتر روزهای هفته ماست بخورید.
ماست یونانی به‌دلیل داشتن پروتئین و پروبیوتیک بیشتر، گزینه بسیار خوبی است.
همیشه ماست را با میوه یا منبع فیبر ترکیب کنید تا اثربخشی آن به حداکثر برسد.
با رعایت این نکات ساده، می‌توانید به‌راحتی از فواید ماست برای سلامت روده‌تان بهره‌مند شوید.