.svg)
ویتامینها چه زمانی بیشترین تاثیر را دارند؟
ویتامینها و مکمل هایی که با غذا باید مصرف شوند: مصرف قرصها و مکملهای تغذیهای این روزها رایج است، اما به همان اندازه که نوع و مقدار مصرف مهم است، زمان و نحوه مصرف هم نقش تأثیرگذاری دارد.
به گزارش پارسینه به نقل از گفتنیها، برخی ویتامینها و مکملها وقتی با معده خالی مصرف شوند، نهتنها جذبشان کمتر میشود، بلکه میتواند باعث ناراحتی گوارشی شود. از این رو، متخصصان تغذیه توصیه میکنند برخی از این ترکیبات همراه با غذا یا وعدههای غذایی مصرف شوند تا جذب بهتر و عوارض کمتر داشته باشند.
ویتامینها و مکمل هایی که با غذا باید مصرف شوند؟
ویتامینها به دو گروه محلول در آب و محلول در چربی تقسیم میشوند. ویتامینهای محلول در چربی مانند A، D، E و K برای جذب کامل نیاز به وجود چربی در وعده غذایی دارند — بدون غذا یا چربی، بسیاری از این ویتامینها از بدن دفع میشوند و اثرگذاریشان کاهش مییابد.
همچنین مصرف برخی مکملها با معده خالی ممکن است باعث حساسیت یا تحریک معده شود.
ویتامین A
این ویتامین محلول در چربی به حفظ بینایی، سلامت پوست و سیستم ایمنی کمک میکند و بهترین جذب آن زمانی است که همراه با غذا مصرف شود — بهخصوص غذاهای حاوی چربیهای سالم.
پروبیوتیکها
پروبیوتیکها، که برای سلامت روده و سیستم گوارش مفید هستند، بهتر است همراه یا قبل از غذا مصرف شوند تا اسید معده نتواند باکتریهای مفید را از بین ببرد و جذب بهتری داشته باشند.
ویتامین D
همانطور که در مطالعات نشان داده شده، ویتامین D که در سلامت استخوانها و عملکرد ایمنی نقش دارد، هنگام مصرف با یک وعده غذایی چرب بهتر جذب میشود.
ویتامین E
ویتامین E یک آنتیاکسیدان محلول در چربی است؛ بدون وجود چربی در غذا احتمال دارد بخش زیادی از آن جذب نشود، در حالی که همراه غذا میتواند اثرات محافظتی بیشتری داشته باشد.
روغن ماهی (امگا-۳)
مکملهای روغن ماهی به دلیل داشتن اسیدهای چرب مفید برای قلب و مغز هستند. مصرف آنها با غذا باعث جذب بهتر چربیها و کاهش حساسیت معده میشود.
ویتامین K
ویتامین K نیز مانند ویتامینهای محلول در چربی جذب بهتری همراه با غذا دارد و برای سلامت استخوانها و انعقاد خون اهمیت دارد.
کلسیم
مکملهای کلسیم بهویژه نوع کربنات، بهتر است همراه غذا مصرف شود تا اسید معده در جذب آن کمک کند و احتمال ناراحتی گوارش کمتر شود.
مولتیویتامینها
اکثر مولتیویتامینها ترکیبی از ویتامینهای محلول در آب و چربی هستند؛ بنابراین بهترین زمان مصرف آنها همراه وعده غذایی مهم روزانه است تا جذب ترکیبات مختلف بهتر انجام شود.
ویتامین اکیناسه (Echinacea)
این مکمل گیاهی که برای تقویت سیستم ایمنی استفاده میشود نیز نباید با معده خالی مصرف شود، چون همراه غذا جذب و اثرگذاری بیشتری دارد.
آهن
اگرچه آهن بهطور علمی بهتر روی معده خالی جذب میشود، بسیاری از افراد با مصرف آن بدون غذا ممکن است دچار حالت تهوع، دلدرد یا مشکلات گوارشی شوند؛ در این موارد توصیه میشود همراه غذا مصرف شود تا عوارض کاهش یابد.
نکات طلایی برای مصرف بهتر مکملها
- ✔ اگر مکمل باعث تهوع یا درد معده میشود، آن را همراه وعده غذایی مصرف کنید تا ناراحتی کم شود.
- ✔ برای ویتامینهای محلول در چربی، غذاهای حاوی چربی سالم مثل روغن زیتون، آووکادو، ماهی یا مغزها میتوانند جذب را افزایش دهند.
- ✔ همیشه دستورالعمل روی بسته و توصیه پزشک را دنبال کنید، چون برخی ویتامینها (مثل گروه B یا ویتامین C) ممکن است با معده خالی هم جذب شوند اما در صورت حساسیت، با غذا بهتر تحمل میشوند.
جمعبندی
برای بهرهمندی واقعی از مکملها، توجه به زمان و نحوه مصرف به اندازه انتخاب نوع مکمل اهمیت دارد. برخی ویتامینها و مواد معدنی وقتی با غذا مصرف شوند، جذب بهتری دارند، عوارض گوارشی کمتری ایجاد میکنند و اثرات سلامتیشان تقویت میشود. مصرف هوشمندانه مکملها در کنار تغذیه سالم و با مشورت پزشک، بهترین نتیجه را برای سلامت شما به همراه دارد.
ارسال نظر