گوناگون

جوانه‌ای که زمان رو متوقف می‌کند! راز ویتامین جوانی فاش شد

جوانه گندم و نقش آن در قطع ریزش مو: در میان خوراکی‌های پرخاصیت، جوانه گندم شاید به‌ندرت در فهرست سبد غذایی روزمره دیده شود؛ اما این ماده طبیعی به‌عنوان «یک گنجینهٔ کوچک» در حوزه تغذیه پوست و مو شناخته می‌شود. ‌‌جوانه گندم نه فقط باعث می‌شود پوستتان شاداب‌تر به نظر برسد، بلکه می‌تواند در فرآیند ترمیم بافت‌های آسیب‌دیدهٔ پوست، کاهش ریزش مو و حتی بهبود بی‌حالی و کم‌خونی نقش مهمی ایفا کند.

به گزارش پارسینه به نقل از گفتنی‌ها، داستانش از آنجا شروع می‌شود که این دانهٔ نهفته پس از جوانه‌زدن، سرشار از ویتامین‌های گروه B و E، آنتی‌اکسیدان‌ها و مواد معدنی می‌شود؛ ترکیبی که متخصصان آن را «ویتامین جوانی» می‌نامند.

چرا مصرف جوانه گندم برای پوست و مو مهم است؟

ویتامین E و ترکیبات آنتی‌اکسیدانی موجود در جوانه گندم به کاهش آسیب‌های ناشی از رادیکال‌های آزاد کمک می‌کنند و روند پیری پوست را کند می‌سازند.
جوانه گندم به‌دلیل دارا بودن فیبر و مواد مغذی، به سلامت مو نیز کمک می‌کند و می‌تواند ریزش مؤثر آن را کاهش دهد.
به‌دلیل کالری نسبتاً پایین و ارزش تغذیه‌ای بالا، جوانه گندم انتخاب خوبی برای تقویت سیستم ایمنی، بهبود خستگی و حتی کاهش یبوست است.

چگونه از جوانه گندم استفاده کنیم؟

افزودن یک تا دو قاشق غذاخوری پودر یا تازهٔ جوانه گندم به سالاد یا ماست؛
ترکیب آن با میوه‌ها یا اسموتی برای صبحانه‌ای سریع و مقوی؛
استفاده موضعی به‌عنوان ماسک صورت، ترکیب جوانه گندم پودر شده با ماست یا عسل، برای تقویت پوست و افزایش لطافت آن.

جوانه گندم و نقش آن در قطع ریزش مو-6

۱. اسموتی جوانه گندم و موز

مواد لازم:

یک عدد موز رسیده
یک لیوان شیر (یا شیر بادام)
یک قاشق غذاخوری جوانه گندم
یک قاشق عسل
چند قطعه یخ

طرز تهیه:
همه‌ی مواد را داخل مخلوط‌کن بریزید تا یک نوشیدنی کرمی و لطیف حاصل شود.
ویتامین E و پتاسیم موجود در این اسموتی، پوست را آبرسانی و خستگی بدن را رفع می‌کند.

۲. سالاد انرژی‌زا با جوانه گندم و سبزیجات

مواد لازم:

نصف لیوان جوانه گندم تازه
کاهو و اسفناج خردشده
گوجه‌گیلاسی و خیار حلقه‌شده
روغن زیتون و آبلیمو تازه

طرز تهیه:
همه مواد را مخلوط و پیش از سرو با روغن زیتون و آبلیمو مزه‌دار کنید.
این سالاد منبع آنتی‌اکسیدان و فیبر است و به پاک‌سازی پوست از درون کمک می‌کند.

جوانه گندم و نقش آن در قطع ریزش مو-2

۳. ماسک طبیعی جوانه گندم و عسل برای پوست

مواد لازم:

یک قاشق پودر جوانه گندم
یک قاشق عسل طبیعی
یک قاشق ماست ساده

طرز استفاده:
همه مواد را ترکیب کرده، به‌صورت ماسک روی پوست تمیز بزنید و ۱۵ دقیقه بعد با آب ولرم بشویید.
این ماسک باعث نرمی پوست، درخشش و کاهش چروک‌های سطحی می‌شود.

۴. کوکی رژیمی با جوانه گندم

مواد لازم:

دو قاشق پودر جوانه گندم
یک عدد تخم‌مرغ
دو قاشق آرد جو
یک قاشق عسل
کمی دارچین

طرز تهیه:
مواد را مخلوط کرده، با قاشق روی سینی فر بریزید و در دمای ۱۸۰ درجه سانتی‌گراد حدود ۱۵ دقیقه بپزید.
میان‌وعده‌ای سالم و انرژی‌بخش برای تقویت مو و ناخن‌ها.

جوانه گندم و نقش آن در قطع ریزش مو-3