برچسب ها - نکات آشپزی

نکات کلیدی برای درست کردن جوجه کباب خوشمزه

شاید ظاهرا درست کردن جوجه کباب ساده به نظر برسه. پیاز و آبلیمو و نمک و زعفران رو به تکه های جوجه اضافه کرده و روی آتش کباب می کنیم.

کد خبر: ۷۹۲۲۴۵ تاریخ انتشار : ۱۴۰۱/۰۶/۲۰

طرز تهیه فرنی | خواص شگفت‌انگیز فرنی عسل که نمی‌دانستید

فرنی از خوراکی‌های محبوب و مناسب برای فصول سرد است و خواص بی‌شماری دارد. در این مطلب علاوه بر آموزش طرز تهیه فرنی عسل، خواص شگفت‌انگیز این پودینگ خوشمزه و پرطرفدار هم آمده است.

کد خبر: ۷۵۸۳۵۳ تاریخ انتشار : ۱۴۰۰/۱۱/۱۸

طرز تهیه سالاد شیرازی خوشمزه همراه با نکات طلایی

آموزش طرز تهیه سالاد شیرازی، چگونه سالاد شیرازی خوشمزه برای مهمانی درست کنیم؟ معمولا در تهیه سالاد شیرازی از خیار، گوجه و پیاز استفاده میشود. شاید همین سادگی باشد که آن را به یکی از محبوب ترین سالادهای ایرانی تبدیل کرده است.

کد خبر: ۶۴۵۶۱۵ تاریخ انتشار : ۱۳۹۹/۰۵/۲۲

طرز تهیه خامه کیک یا خامه قنادی به همراه فوت و فن آن

در این مطلب طرز تهیه خامه کیک یا همان خامه قنادی که برای طعمدار کردن و تزئین کیک های خانگی استفاده فراوانی دارد آموزش داده شده است.

کد خبر: ۶۲۸۹۸۶ تاریخ انتشار : ۱۳۹۹/۰۳/۲۵

۱۰ عادت پخت و پز که می‌تواند خطرناک باشد

ما متوجه شدیم که چه اشتباهات مشترکی را هنگام آشپزی مرتکب می‌شویم. در ادامه برای شما آورده ایم.

کد خبر: ۶۱۷۳۶۲ تاریخ انتشار : ۱۳۹۹/۰۲/۰۸

حل مشکلات رایج در پخت کیک؛ از سوختن تا پف نکردن

پخت کیک یکی از لذت بخش‌ترین سرگرمی‌های دنیا است. اما این کار هم مانند هر کار دیگری به اصطلاح قلق‌های خاص خودش را دارد.

کد خبر: ۶۱۴۸۵۶ تاریخ انتشار : ۱۳۹۹/۰۱/۳۰

چگونه از روغن برای آشپزی استفاده کنم؟

معمولا برای مصرف هر نوع روغنی در آشپزی ممکن است دچار مشکل شویم. در ادامه به سوالاتی در این باره پاسخ می‌دهیم.

کد خبر: ۶۱۲۲۵۴ تاریخ انتشار : ۱۳۹۹/۰۱/۲۰

هر نوعروسی باید این ترفند‌ها را بداند

برای به دست آوردن آب بیشتر یک لیموی تازه، آن را قبل از قاچ کردن با کمی فشار وارد کردن روی سطح میز بغلتانید.

کد خبر: ۶۱۲۰۴۶ تاریخ انتشار : ۱۳۹۹/۰۱/۱۹

فوت‌های کوزه‌گری در آشپزی

برای خارج شدن حشرات از لای سبزیجات، جدا کردن دانه باقلا از غلاف آن، جلوگیری از پلاسیدگی سریع هویج، گرفتن مزه تلخ کاهو چه میکنید؟ پاسخ تمام این سوالات نزد ماست.

کد خبر: ۶۰۶۵۳۹ تاریخ انتشار : ۱۳۹۸/۱۲/۲۲

ترفند‌هایی برای تازه عروس‌ها

با ۹ ترفند زیر کارهایتان را راحت‌تر انجام دهید.

کد خبر: ۶۰۶۳۰۰ تاریخ انتشار : ۱۳۹۸/۱۲/۲۱

روش سرخ کردن سبزی قرمه

سبزی قرمه‌سبزی را باید خوب ریز کنید، زیرا اگر درشت خرد شود خورش هر چه بجوشد جا نمی‌افتد. بعد از ریز کردن، نوبت سرخ کردن سبزی‌هاست.

کد خبر: ۶۰۶۲۹۴ تاریخ انتشار : ۱۳۹۸/۱۲/۲۱

فنونی برای آشپزی آسان

برای رفع بوی سیر از دست هایتان باید یک قاشق استیل را با دقت به تمام نقاط دست و لای انگشتانتان بمالید و سپس دست هایتان را با آب و صابون به طور کامل بشویید. استفاده از پوست زنده شده‌ی لیمو هم به شما کمک می‌کند.

کد خبر: ۶۰۱۴۹۷ تاریخ انتشار : ۱۳۹۸/۱۲/۰۴

خیس کردن و پختن برنج برای تازه عروس‌ها

خیس کردن برنج باید چقدر طول بکشد؟ میزان نمک مورد نیازچقدر است؟

کد خبر: ۶۰۰۴۴۸ تاریخ انتشار : ۱۳۹۸/۱۱/۳۰

ترفند‌های نگهداری و پخت «ذرت»

«ذرت» یکی از مهم‌ترین غلات و غذای اصلی ساکنان مکزیک و آفریقای مرکزی است. البته ایالات متحده آمریکا، مجارستان و فرانسه اصلی‌ترین تولیدکنندگان این محصول در دنیا شناخته می‌شوند.

کد خبر: ۵۹۹۴۸۰ تاریخ انتشار : ۱۳۹۸/۱۱/۲۷

موارد استفاده از گوشت قسمت‌های مختلف برای پخت انواع غذا‌ها

هر نوع گوشت و هر قسمت از آن برای نوع مشخصی از طبخ مناسب است. در ادامه به بعضی از موارد استفاده از گوشت قسمت‌های مختلف برای پخت انواع غذا‌ها اشاره می‌کنیم.

کد خبر: ۵۹۸۵۷۱ تاریخ انتشار : ۱۳۹۸/۱۱/۲۳

اشتباهات رایج در آشپزی که اغلب از آن‌ها بی خبریم!

باید باور کنید که بعضی ریزه کاری‌ها در آشپزی می‌تواند شما را هم به آشپزی متبحر تبدیل کند. آن وقت است که می‌بینید دست‌پخت تان خوب شده و در نتیجه به آشپزی عشق می‌ورزید.

کد خبر: ۵۹۷۱۳۳ تاریخ انتشار : ۱۳۹۸/۱۱/۱۷

چگونه با سوزش چشم ناشی از پوست کندن پیاز مبارزه کنیم؟

پوست کندن و خرد کردن پیاز از جمله کار‌هایی است که می‌تواند باعث سوزش شدید چشمان شما شود. اما به نظر می‌رسد این کار را می‌توان با کمک برخی روش‌ها ساده‌تر کرد.

کد خبر: ۵۹۷۱۱۳ تاریخ انتشار : ۱۳۹۸/۱۱/۱۷

پاسخ به سوالاتی درباره پخت غذا با فر

این روز‌ها فرآشپزخانه جزو لوازم مورد نیاز پخت انواع غذاهاست و خانم‌ها دوست دارند غذارا در فر بپزند، اما برای استفاده از این وسیله باید نکاتی را به یاد داشته باشند در ادامه به سوالاتی درباره این وسیله پخت و پز پاسخ می‌دهیم.

کد خبر: ۵۹۶۷۳۰ تاریخ انتشار : ۱۳۹۸/۱۱/۱۶

چند نکته برای جلوگیری از وا رفتن کوفته

کوفته یکی از خوشمزه‌ترین غذا‌های سنتی ما ایرانیان است. یکی از مشکلات در درست کردن کوفته، وا رفتن آن است. در این مقاله راه‌هایی برای جلوگیری از وا رفتن کوفته به شما پیشنهاد می‌کنیم.

کد خبر: ۵۹۶۲۳۷ تاریخ انتشار : ۱۳۹۸/۱۱/۱۴