آشپزی - خانه داری

مرغ خام را بشوریم یا نشوریم؟

شستشوی مرغ در فروشگاه‌های مواد پروتئینی موضوعی است که اغلب خریداران بر سر بهداشتی بودن یا نبودن آن اختلاف دارند.

نحوه نگهداری طولانی مدت ۵ خوراکی ضروری

این روز‌ها با توجه به اپیدمی ویروس کرونا کمتر برای خرید به بیرون از خانه می‌رویم و لازم است نکاتی را درباره نگهداری طولانی مدت مواد غذایی بدانیم.

طرز تهیه تخمه کدو اسپایسی در خانه

در گزارش زیر طرز تهیه تخمه کدو اسپایسی را به شما آموزش می‌دهیم.

چگونه تلخی آبلیمو‌های تازه را از بین ببریم؟

لیمو بصورت ماشینی و با دستگاه آب گرفته می‌شود و این کار به صورت خانگی و سنتی انجام نمی‌شود. در نتیجه هسته‌های لیمو هم کمی له شده و باعث تلخی آب لیمو می‌شوند.

راهکارهای نگهداری از برنج پخته

برنج پخته‌ای که برای مدتی در فضای باز نگهداری می‌شود، حاوی باکتری باسیلوس سوئوس است که باعث اسهال و حالت تهوع فرد می‌شود.

ترفندهای تشخیص هندوانه مناسب در شب یلدا

خرید یک هندوانه بی مزه و نارس برای شب یلدا ناراحت کننده است برای تشخیص یک هندوانه خوب راههای ساده ای وجود دارد.

طرز تهیه پودر پیاز خانگی در فر، ماکروفر یا در آفتاب

پودر پیاز یکی از طمع دهنده‌های اصلی در غذا‌های اکثر ما ایرانی‌هاست که طرز تهیه آن به صورت خانگی بسیار ساده است.

روش های نگهداری از رب گوجه فرنگی و آبغوره

یکی از مشکلاتی که خانم‌ها با آن روبه رو هستند کپک زدن مواد غذایی است.

چطور غذایی درست کنیم بچه ها دوست داشته باشند؟

اگر فرزندان کوچکی در خانه دارید خوب می‌دانید که لج و لجبازی آنها در هنگام غذا خوردن چه مصیبت بزرگی ست. خصوصا برای بچه هایی که در مورد غذا مشکل پسند یا به قول عامیانه بدغذا هستند.

طرز تهیه چوب شور خانگی ساده و شکلاتی خانگی

چوب‌شور یکی از محبوب‌ترین تنقلات و میان‌وعده‌ها در بین بچه‌ها و حتی بزرگسالان است.

طرز تهیه آب مرغ برای استفاده در غذا

شاید برای شما هم پیش آمده که مرغ را بپزید اما آب آن اضافه آمده باشد. در چنین مواردی می‌توانید از این مایع مغذی برای تهیه یک سوپ خوشمزه و خوش طعم یا در سایر غذاها استفاده کنید.