دستور پخت کدو برگر گیاهی
پارسینه: کدو برگر یکی از برگرهای بسیار خوشمزه و سالم است که با کدو تهیه میشود و شما میتوانید این آموزش را به همراه یک ویدیو آموزشی در انتهای پست یاد بگیرید و آن را تهیه کنید.
کدو برگر را میتوانید جایگزین برگرهای پر کالری کنید و برای بچه و خانواد خود یک برگر سالم و مقوی تهیه کنید. همان طور که مشخص است از کدو برای تهیه آن استفاده میشود. برای سرو این غذا از نان همبرگر استفاده کنید و به دلخواه میتوانید یک ورق پنیر ورقهای روی آن قرار دهید. کدو سبز به عنوان یک سبزیجات بسیار پر خاصیت جهان شناخته میشود. کدو سبز نشاسته کمی دارد و دارای کربوهیدرات است و باعث میشود شما احساس سیری کنید و از پر خوری کردن دست بردارید. کدو باعث سلامت قلب میشود و برای کسانی که دیابت دارند گزینه بسیار خوبی میباشد.
مواد لازم برای تهیه کدو برگر
کدو سبز ۲ عدد
شوید ۲ ق غذا خوری
تخم مرغ ۲ عدد
سیر ۳ حبه
پودر سوخاری ۶ ق غذا خوری
نمک، فلفل سیاه، فلفل قرمز، زردچوبه به مقدار لازم
مواد لازم برای تهیه کدو برگر
کدو سبز ۲ عدد
شوید ۲ ق غذا خوری
تخم مرغ ۲ عدد
سیر ۳ حبه
پودر سوخاری ۶ ق غذا خوری
نمک، فلفل سیاه، فلفل قرمز، زردچوبه به مقدار لازم
مرحله اول: آماده سازی
ابتدا کدوها را خوب بشورید و پوست آن را با کمک یک پوست کن پوست بگیرید. حالا با کمک یک رنده ریز یا درشت کدوها را رنده کنید. از کدوها بردارید و در دست گلوله کنید و آب آن را حسابی بگیرید تا در انتها همبرگر مسنجم داشتی باشید.
مرحله دوم: هم زدن تخم مرغ
تخم مرغ را داخل یک کاسه بریزید و با چنگال بزنید تا از لختگی خارج شود سپس شوید خشک را اضافه کنید و ادویهها را به همراه سیر رنده شده اضافه کنید و هم بزنید تا مواد کاملا یکدست شود.
مرحله سوم: تهیه مایه کدو برگر
در ادامه مخلوط تخم مرغ را به کدو رنده شده اضافه کنید و هم بزنید. حالا به مهمترین مرحله تهیه کدو برگر میرسید باید پودر سوخاری را کم کم اضافه کنید و تا مایه منسجم و یکدستی بدست بیاید. ممکن است مقدار کمی بیشتر پودر سوخاری مصرف شود، پس کم کم اضافه کنید.
مرحله چهارم: سرخ کردن کدو برگر
داخل یک تابه معمولی یا تابه گریل کمی روغن بریزید و دستکش انداخته و از مواد کدو بردارید و در دست به شکل گرد حالت دهید و یا میتوانید از برگر زن استفاده کنید و داخل روغن داغ گریل یا سرخ کنید و در انتها میتوانید به دلخواه پنیر ورقهای قرار دهید و داخل نان همبرگر قرار دهید و سرو کنید. نوش جان
نکات کلیدی در تهیه کدو برگر بسیار سالم و خوشمزه
میتوانید کنار هر سبزیجاتی که دوست دارید این برگر را سرو کنید.
میتوانید از شوید تازه نیز استفاده کنید.
بجای سیر میتوانید از پودر سیر نیز استفاده کنید.
میتوانید کدو برگر را روی زغال حتی سرخ کنید
ارسال نظر