.svg)
طرز تهیه شیرینی برشی کشمش و نارگیل
پارسینه: در مطلب زیر طرز تهیه یک نوع شیرینی خوشمزه را به شما آموزش می دهیم.
امروز قصد داریم طرز تهیه شیرینی برشی کشمش و نارگیل را به شما آموزش دهیم.
مواد مورد نیاز
کره ......۱۲۵ گرم
وانیل.... یک‌دوم قاشق چایخوری
شکر...... ۵۵ گرم
تخم مرغ ..... یک عدد
آرد...... ۲۲۰ گرم
بیکینگ‌پودر.... ۱ قاشق چایخوری
شیر..... یک‌چهارم پیمانه
مارمالاد...... یک‌دوم پیمانه
کشمش... ۱۵۰ گرم
مواد لازم برای تهیه‌ی رویه
کره..... ۶۰ گرم
شکر..... ۵۵ گرم
تخم مرغ ...... یک عدد
آرد.... ۲ قاشق سوپخوری
پودر نارگیل .....۱۳۰ گرم
روش تهیه
کره، وانیل، شکر و تخم مرغ را در کاسه‌ی مناسبی بریزید و با همزن برقی بزنید تا مایه، کاملاً صاف و یکنواخت شود. سپس شیر و مخلوط آرد و بیکینگ‌پودر را به آن بیفزائید و با قاشق مخلوط کنید. حالا مایه فراهم‌کرده را در قالب چرب‌کرده‌ی ۲۶×۳۲ سانتیمتری بریزید و رویش را صاف نمائید. سپس مارمالاد را به‌طور یکنواخت روی خمیر بمالید و کشمش را روی آن بپاشید. اکنون روی مارمالاد و کشمش را با مواد رویه بپوشانید و در فر (تاون) گرم‌شده با دمای ۲۰۰ درجه‌ی سانتیگراد قرار دهید تا سطح شیرینی طلائی‌رنگ و برشته شود. اینک شیرینی را داخل قالب خنک سازید و بعد آن را برش بزنید.
روش تهیه‌ی مواد رویه: ابتدا کره و شکر را با همزن برقی خوب هم بزنید. آن‌گاه تخم مرغ را بیفزائید و دوباره خوب هم بزنید و بعد آرد و پودر نارگیل را با آن مخلوط نمائید.
خواص کشمش
اگرچه کشمش کوچک است، اما آن‌ها سرشار از مواد مغذی می‌باشند. بر طبق گزارشات، کشمش‌ها به عنوان بخشی از گروه میوه محسوب می‌شوند. این میوه‌های خشک شده انرژی را افزایش می‌دهند و معمولا برای کوهنوردان، مسافرین یک تونیک سالم به حساب می‌آیند.
منبع: شور و شیرین
ارسال نظر