طرز تهیه کیک میوه‌ای تابستانی

یک کیک اسفنجی وانیلی نرم و مرطوب ، پر از میوه. یکی از بهترین راه ها برای لذت بردن از میوه های تابستانی. در این دستور پخت از گیلاس و هلو استفاده شده است ، اما با استفاده از میوه های مختلف ، از انواع توت ها گرفته تا زردآلو ، آلو یا شلیل ، راحت استفاده کنید و هر بار یک دسر متفاوت داشته باشید و از این دسر لذیذ تابستانی لذت ببرید.

برای آشنایی با دستور پخت کیک میوه‌ای تابستانی مطلب زیر را دنبال کنید.

مواد لازم:

۲ فنجان (۲۵۰ گرم) آرد چند منظوره
بیکینگ پودر ۲ قاشق غذاخوری (۸ گرم)
۱/۲ قاشق غذاخوری (۳G) نمک
جوش شیرین ۱/۲ قاشق غذاخوری (۳/۳)
۱/۲ فنجان (۱۱۰ گرم) روغن نباتی
۴/۴ فنجان (۱۵۰ گرم) شکر
۱ فنجان (۲۴۰ گرم) ماست یونانی
۱/۲ لیوان (۱۲۰ میلی لیتر) آبدوغ
۱ قاشق غذاخوری (۵ میلی لیتر) عصاره وانیل
۱ قاشق غذاخوری (۵ میلی لیتر) سرکه سفید

مخلوط میوه ای:

۱۴ اونس (۴۰۰ گرم) مخلوط میوه تابستانی (من از گیلاس و هلو استفاده کردم) تکه های کوچک
۱ قاشق غذاخوری (۱۰ گرم) آرد

۳ قاشق غذاخوری (۴۵ گرم) شکر
۱/۴ فنجان (۳۰ گرم) آرد چند منظوره
۱ ۱/۲ قاشق غذاخوری (۲۰ گرم) روغن نباتی

دستور پخت:

فر را از قبل تا (۱۸۰C) گرم کنید‌. یک قالب کیک ۸ اینچی (۲۰ سانتی متری) را با کاغذ روغنی بپوشانید. در یک کاسه متوسط ​​، آرد را با بیکینگ پودر ، جوش شیرین و نمک مخلوط کنید.

در یک کاسه بزرگ روغن را با شکر مخلوط کنید تا ترکیب شود. ماست ، آب دوغ ، عصاره وانیل و سرکه را اضافه کنید. مخلوط کنید تا ترکیب شود. به تدریج در مخلوط آرد بریزید و مخلوط کنید. بیش از حد مخلوط نکنید.

در یک کاسه میوه ها را با ۱ قاشق غذاخوری آرد مخلوط کنید. با استفاده از کاردک ، میوه ها را به آرامی در خمیر مخلوط کنید. خمیر را در قالب آماده شده بریز. در یک کاسه متوسط ​​شکر را با آرد و روغن ترکیب کنید.سپس آن را روی کیک پخش کنید.

حدوداً ۵۰-۶۰ دقیقه بپزید تا قهوه ای طلایی شود و وقتی یک خلال دندان داخل مرکز کیک قرار دادید، تمیز بیرون آید. کیک را روی یک قفسه سیمی خنک کنید. قبل از سرو با پودر قند تزئین کنید. لذت بردن!

منبع: آشپزی ها