طرز تهیه کیک شکلاتی فندقی

امروز قصد داریم دستورالعمل تهیه کیک شکلاتی فندقی را به شما آموزش دهیم. با ما همراه باشید.

مواد لازم برای کیک:

۴ تخم مرغ
۱ لیوان شکر
۱ لیوان روغن مایع
۱ لیوان شیر
۳ قاشق غذاخوری پودر کاکائو
۴ قاشق غذاخوری فندق له شده (اگه نمیزنین بجاش فندق یا گردو خرد شده بریزین و شکر هم دو قاشق بیشتر بزنین)
۲ لیوان آرد
۱/۲ پیمانه شکلات چیپسی
وانیل
۱۰ گرم بکینگ پودر

برای گاناش شکلاتی:

۴۰ گرم شکلات شیری (سفید نه)
۴۰ گرم شکلات تلخ
۸۰ میلی لیتر خامه صبحانه

برای سس فندق:

۲-۳ قاشق غذاخوری کرم فندق که بصورت بن ماری آب کردین

طرز تهیه:

برای کیک، ابتدا شکر، وانیل و تخم مرغهارو ۸-۱۰ دقیقه با همزن برقی بزنین بعد بترتیب روغن -شیر-فندق له شده رو اضافه کنین و مخلوط کنین، سپس آرد، پودر کاکائو و بکینگ پودر رو الک کنین و اضافه کنین و با لیسک زیرورو کنین بعد در آخر شکلات چیپسی هارو که داخل کمی آرد غلتوندین و آرد اضافیشون رو جدا کردین رو اضافه کنین و مخلوط کنین. اصلا زیاد مخلوط نکنین مایع کیکو بعد از اضافه کردن آرد.

در قالب ۲۵ سانتیمتری که چرب کردین و پودر کاکائو الک کردین بریزین و در فر گرم شده ۱۷۰ درجه بپزین.

برای گاناش هم شکلات هارو بصورت بن ماری آب کنین، خامه رو اضافه کنین و مخلوط کنین و بعد ازینکه روان و یکدست شد، بزارین ولرم شه و روی کیک سرد شده بریزین بعد کرم فندق آب شده رو روش بریزین و تزیین کنین.

منبع: zhele irani