گوناگون

طرز تهیه چای ماسالا هندی در خانه

پارسینه: چای ماسالا یک نوع چای هندی است. این چای را با ترکیب چای سیاه، شیر و دارچین و ادویه ها و گیاهان معطری همچون هل و دارچین و زنجبیل درست می کنند. چای ماسالا یک نوشیدنی گرم و معرکه مخصوص روزهای سرد زمستان است.

چای ماسالا دستور تهیه های بسیار زیادی دارد و در سراسر دنیا به شکل های مختلف دم می شود. این چای به تازگی در کشورهای اروپایی و امریکایی طرفداران بسیاری را به خود جذب کرده است.

چای ماسالا فواید بسیاری نیز دارد. این چای هندی باعث تقویت دستگاه ایمنی، کاهش التهاب بدن و بهبود سیستم گوارشی و از بین رفتن جوش های صورت می شود. اگر از آن دسته افرادی هستید که طعم و مزه چای سیاه را دوست ندارید حتما این چای خوشمزه را امتحان کنید.

مواد لازم

چوب دارچین: ۱ تکه
شیر: ۱ پیمانه
آب: ۲ پیمانه
چای سیاه: ۱ قاشق چای خوری
دانه هل: ۲ /۱ قاشق چای خوری
شکر: به میزان دلخواه

مراحل پخت

مرحله ۱
در یک قوری مناسب مقداری آب همراه با چوب دارچین را روی حرارت قرار دهید تا جوش بیاید.

مرحله ۲
سپس حرارت را کم کنید، در قوری را بگذارید و کمی صبر کنید.

مرحله ۳
شکر، شیر و دانه‌های هل را اضافه کنید و خوب هم بزنید.

مرحله ۴
حرارت را کم کنید و صبر کنید تا شیر کاملا گرم شود.

مرحله ۵
در این زمان چای را اضافه کنید.

مرحله ۶
در قوری را بگذارید و قوری را روی کتری در حال جوش به مدت ۵ دقیقه قرار دهید تا چای به خوبی دم بکشد.

مرحله ۷
حالا چای را از صافی رد کنید، داخل استکان مورد نظر بریزید و سرو کنید.

منبع: غذالند