طرز تهیه سوپ اسفناج

مواد لازم برای تهیه سوپ اسفناج

۱/۲ پیمانه جو پرک
۳ قاشق غذاخوری پیاز داغ
۱۵۰ گرم اسفناج
۴ پیمانه آب گوشت یا مرغ
۱/۲ پیمانه شیر در صورت تمایل
نمک و فلفل به مقدار لازم


مراحل تهیه سوپ اسفناج

این سوپ خیلی سریع حاضر میشه و کلا به ۱۵ الی ۲۰ دقیقه زمان برای پخت احتیاج داره. در اولین مرحله کافیه تا پیاز داغ و جو پرک رو داخل یه قابلمه بریزین.


حالا ۲ پیمانه از کل آب مرغ یا گوشت رو اضافه کرده و اجازه بدین تا سوپ برای ۵ دقیقه بپزه تا جو‌ها نرم بشن.


بعد اسفناج‌های خام رو اضافه کنین.


بعد ۵ دقیقه اسفناج هم نرم شده و میپزه.

حالا سوپ رو با دستگاه پوره کن دستی یا داخل مخلوط کن پوره کنین و بعد دو پیمانه بعدی آب گوشت یا مرغتون رو هم اضافه کنین. اجازه بدین تا سوپ برای ۵ الی ۱۰ دقیقه دیگه بپزه تا خوب لعاب بندازه و مزه‌ها به خورد هم برن. نمک و فلفل رو هم اضافه کنین.


در نهایت و قبل از سرو در صورت تمایل میتونین شیر رو هم اضافه کنین.


حالا سوپ خوشمزه و سالمتون حاضره … نوش جان.

منبع: دونفره