طرز تهیه “سالاد فارفاله مدیترانه ای” با طعمی خوشمزه

مواد لازم سالاد فارفاله مدیترانه‌ای

پاستای دلخواه، ترجیحاً فارفاله: ۲۰۰ گرم
گوجه فرنگی خلال شده: ۱ عدد
ژامبون گوشت: ۲ الی ۳ برش
زیتون سبز بدون هسته: حدود ۲۰ عدد
نخود فرنگی پخته: ۱۰۰ گرم
فلفل دلمه‌ای سبز:۱ عدد
آویشن: ½ قاشق چایخوری
پنیر گودا: ۵۰ گرم
پیاز قرمز خرد شده: ۱ عدد

مواد لازم برای سس

روغن:۲ قاشق غذاخوری
سرکه: ۱ قاشق چایخوری
آبلیمو: ۱ قاشق چایخوری
روغن زیتون: ۱ قاشق چایخوری
نمک و فلفل: به مقدار لازم


طرز تهیه سالاد فارفاله مدیترانه‌ای

ابتدا مقداری آب در قابلمه‌ای ریخته و با مقداری نمک و آویشن روی شعله میگذاریم تا بجوشد و پاستا را در آب در حال جوش ریخته و آبکش میکنیم.

در این فاصله همه مواد سس را با هم مخلوط کرده و خوب هم می‌زنیم تا یکدست شود و گوجه فرنگی و فلفل دلمه را خرد میکنیم.

پیاز را نگینی خرد کرده و ژامبون‌ها را به اندازه دلخواه برش میزنیم و ظرف مخصوص سالاد را آماده میکنیم پاستا را داخل آن می‌ریزیم، همه مواد خرد شده را به پاستا اضافه کرده مخلوط میکنیم و در آخر سس را روی سالاد ریخته و هم میزینیم و سرو میکنیم.