چگونه نوشیدنی مقوی “شیر بادام” را درست کنیم ؟

مواد لازم برای شیر بادام

بادام خام، خیسانده شده در آب یک فنجان
خرما ۲ الی ۴ عدد
دارچین ۱/۴ قاشق چایخوری
عصاره وانیل ۱/۲ قاشق چای خوری
آب ۳ فنجان
نمک به میزان لازم


طرز تهیه شیر بادام
ابتدا بادام‌ها را در یک کاسه آب به مدت ۸ تا ۱۲ ساعت خیس کنید و بعد آن را از آب خارج کنید. بادام‌ها را به همراه خرما، وانیل و ۳ فنجان آب داخل مخلوط کن بریزید تا خوب میکس شوند. بعد مخلوط به دست آمده را از صافی رد کنید تا تفاله‌های خرما و بادام از آن جدا شود. سپس مجددا مایه را در مخلوط کن بریزید و این بار دارچین و نمک را هم به مخلوط اضافه کنید و خوب هم بزنید.. شیر بادام آماده شده را میتوانید به مدت ۳ تا ۵ روز در یخچال و در ظرف دردار نگهداری کنید.

منبع: نمناک