دلیل چسبنده بودن رویه کیک‌های خانگی چیست؟

خیلی مواقع با اینکه شما دقیقا مراحل پخت کیک رو انجام دادید و خیلی هم برای تهیه اش زحمت کشیدید کیک شما خراب میشه، شاید خیلی از نکات خیلی خیلی مهم به نظر شما بی اهمیت باشه. سعی کردم بیشتر مشکلات و نکات مهم رو برای شما توی این مطلب توضیح بدم امیدوارم مشکلاتتون حل بشه.

یکی از مشکلات در پختن کیک‌های خانگی چسبنده بودن رویه کیک است که قیافه ظاهری کیک شما را نازیبا می‌کند. با ما همراه شوید و ۴ دلیل اصلی چسبنده شدن رویه کیک تان را بدانید.

۱ - کیک داخل قالب خودش سرد نشده و خیلی زود خارج شده.

۲ - وقتی کیک داغ بوده روی آن چیزی قرار گرفته (مثلا بشقاب برای برگرداندن)

۳ - مایعات شما خیلی رقیق بوده یا زیادی از مایعات استفاده کردید (سعی کنید شیر با ترکیب خامه استفاده کنید)

۴ - زمان پخت کم و حرارت فر زیاد بوده است.

منبع:سیمرغ