.svg)
روش تهیه “اسنک گیاهی” با متفاوت ترین طعم
پارسینه: “اسنک گیاهی” یک غذای سبک و کامل برای گیاهخوران می باشد که می توان از طعم لذت برد.
مواد لازم برای اسنک گیاهی
قارچ نصف لیوان
گل کلم نصف لیوان
فلفل دلمهای خرد شده نصف فلفل
گوجه فرنگی خرد شده یک عدد
پیاز سرخ شده نصف قاشق
آب لیمو ترش از نصف لیمو
پنیر ورقه‌ای ۲ برش
رپورتاژنان تست یک عدد
سس فرانسوی یک قاشق غذاخوری
نمک، فلفل سیاه، آویشن و پودر کاری به مقدار لازم
روغن و کره به مقدار نیاز
نصف لیوان گل کلم خرد شده را هم کمی بخار پز یا آبپز کنید تا کمی نرم شوند.
روغن را روی حرارت قرار دهید و مقداری کره داخلش بریزید تا خوش طعم‌تر شود. سپس قارچ‌های شسته شده را برش بزنید و با کمی نمک، آبلیمو و پودر کاری در روغن تفت دهید. بعد پیاز سرخ شده، فلفل دلمهای و کلم نرم شده را به قارچ‌های تفت داده شده اضافه کنید و کمی تفت دهید. در آخر هم گوجه فرنگی خرد شده را با کمی نمک، فلفل سیاه، آویشن و پودر کاری به بقیه مواد اضافه میکنیم و کمی تفت میدهیم و حرارت را خاموش میکنیم. بعد از اینکه مواد تفت داده شده را از روی حرارت برداشتیم سس فرانسوی را به آن‌ها اضافه میکنیم و خوب هم میزنیم تا مواد کاملا با سس آغشته شوند.
صفحات ساندویج ساز را با روغن چرب میکنیم و دستگاه را روشن میکنیم تا گرم شود. سپس روی یک ورقه از نان تست پنیر ورقه‌ای میگذاریم و از مواد آماده شده روی آن میزیم و دوباره یک ورق دیگر پنیر روی آن قرار میدهیم و یک نان تست دیگر روی مواد میگذاریم و با بقیه نان‌ها هم به همین ترتیب ساندویج‌ها را آماده میکنیم. نان‌ها را داخل دستگاه میچینیم و در آن را میبندیم و ۳ الی ۴ دقیقه بعد در دستگاه را باز میکنیم و ساندویج‌های مثلثی شده را سرو میکنیم.
قارچ نصف لیوان
گل کلم نصف لیوان
فلفل دلمهای خرد شده نصف فلفل
گوجه فرنگی خرد شده یک عدد
پیاز سرخ شده نصف قاشق
آب لیمو ترش از نصف لیمو
پنیر ورقه‌ای ۲ برش
رپورتاژنان تست یک عدد
سس فرانسوی یک قاشق غذاخوری
نمک، فلفل سیاه، آویشن و پودر کاری به مقدار لازم
روغن و کره به مقدار نیاز
نصف لیوان گل کلم خرد شده را هم کمی بخار پز یا آبپز کنید تا کمی نرم شوند.
روغن را روی حرارت قرار دهید و مقداری کره داخلش بریزید تا خوش طعم‌تر شود. سپس قارچ‌های شسته شده را برش بزنید و با کمی نمک، آبلیمو و پودر کاری در روغن تفت دهید. بعد پیاز سرخ شده، فلفل دلمهای و کلم نرم شده را به قارچ‌های تفت داده شده اضافه کنید و کمی تفت دهید. در آخر هم گوجه فرنگی خرد شده را با کمی نمک، فلفل سیاه، آویشن و پودر کاری به بقیه مواد اضافه میکنیم و کمی تفت میدهیم و حرارت را خاموش میکنیم. بعد از اینکه مواد تفت داده شده را از روی حرارت برداشتیم سس فرانسوی را به آن‌ها اضافه میکنیم و خوب هم میزنیم تا مواد کاملا با سس آغشته شوند.
صفحات ساندویج ساز را با روغن چرب میکنیم و دستگاه را روشن میکنیم تا گرم شود. سپس روی یک ورقه از نان تست پنیر ورقه‌ای میگذاریم و از مواد آماده شده روی آن میزیم و دوباره یک ورق دیگر پنیر روی آن قرار میدهیم و یک نان تست دیگر روی مواد میگذاریم و با بقیه نان‌ها هم به همین ترتیب ساندویج‌ها را آماده میکنیم. نان‌ها را داخل دستگاه میچینیم و در آن را میبندیم و ۳ الی ۴ دقیقه بعد در دستگاه را باز میکنیم و ساندویج‌های مثلثی شده را سرو میکنیم.
ارسال نظر