دستور تهیه اگ ناگ نوشیدنی بی نظیر کانادایی

در هنگام سرو کردن این نوشیدنی خوش طعم آن را با دارچین و یا جوز هندی تزیین می‌کنند. اگ ناگ را ممکن است به عنوان چاشنی در کنار غذا یا نوشیدنی‌هایی مثل قهوه و چای قرار دهند. با ما همراه شوید.

مواد لازم برای تهیه‌ی اگ ناگ

۴ پیمانه شیر
۵ دانه میخک کامل
½ قاشق چای خوری وانیل تازه
۱ قاشق چای خوری دارچین
۱۲ زرده تخم مرغ
۱، ½ پیمانه شکر
۴ پیمانه خامه کم کالری
۲ قاشق چای خوری عصاره وانیل
½ قاشق چای خوری جوزهندی

طرز تهیه‌ی اگ ناگ

برای تهیه‌ی اگ ناگ، اول شیر و میخک را به همراه نصف قاشق چای خوری وانیل تازه و دارچین، در یک ماهی تابه که از پیش، داغ کرده‌‎اید، می‌ریزیم.

سپس به مدت پنج دقیقه فرصت می‌دهیم تا مخلوط با شیر به آرامی جوش بیاید.
حال در یک کاسه بزرگ، تخم مرغ‌ها و شکر را می‎ ریزیم و آنقدر هم می‌زنیم تا پفکی شود. سپس مخلوط شیر را به آرامی داخل تخم مرغ‌ها ریخته و همان طور که آن را می‌ریزیم، هم می‌زنیم تا کاملا ترکیب شود. سپس ترکیب را روی شعله‌ی کم، به مدت سه دقیقه قرار دهید تا کاملا بپزد و غلیظ شود.

مراقب باشید این مواد، جوش نیایند و قل نزنند. اکنون دانه‌های درسته میخک را از داخل آن در بیاورید و اجازه دهید یک ساعت بماند تا سرد شود.

حال خامه و دو قاشق عصاره وانیل و جوز را در آن مخلوط کنید و اجازه بدهید ۲۴ ساعت در یخچال بماند تا آماده‌ی خوردن شود.

منبع:دلگرم