طرز تهیه ۲ غذای سریع و خوشمزه

مرغ سرخ کرده با گوجه فرنگی

این غذای خوشمزه ترکیبی از مرغ سرخ شده به همراه سس گوجه فرنگی و آلو برقانی و اسفناج است که غذایی ایده‌آل و سالم برای یک شام ساده می‌باشد.
از ابتدا تا انتها: ۲۰ دقیقه

مواد لازم برای ۴ نفر

۱ پیمانه گوجه فرنگی
۱ قاشق سوپخوری شکر قهوه‌ای
۳/۴ فنجان پولنتا (غذای خوراکی به سبک ایتالیایی تشکیل شده از آرد ذرت و یا آرد نرم در آب جوش)
۱/۲ فنجان آرد
۱/۴ فنجان آبدوغ (دوغ پس از گرفتن کره)
۴ تکه سینه مرغ بدون پوست و استخوان
۲۵۰ گرم اسفناج

طرز تهیه مرغ سرخ کرده با گوجه فرنگی

گوجه فرنگی‌ها را با چاقو شکاف دهید روی آن شکر قهوه‌ای پاشیده و در ماکرویو قرار دهید. حدود ۳ دقیقه و یا تا موقعی که پوست آن از هم پاشیده شده و گوجه فرنگی‌ها نرم شوند. آن‌ها را هم بزنید و جدا آن را کنار بگذارید.
در یک ماهی‌تابه ۲/۵ فنجان آب همراه با ۱ قاشق چای خوری نمک ریخته تا به جوش آید، سپس پولنتا را در آن قرار داده حرارت را کم کنید و گاهی اوقات آن را هم بزندید و برای ۵ دقیقه آن را بپزید.
در ظرف کم عمقی آرد را با ۱/۲ قاشق چای خوری نمک و فلفل مخلوط کرده و به آن آبدوغ را اضافه کنید، سپس مرغ‌ها را درون آن بغلتانید و سپس ۳ قاشق سوپخوری روغن در یک ماهی‌تابه ریخته و با حرارت ملایم، آن‌ها را در ۴ دقیقه و یا تا وقتی که صورتی شود سرخ کنید.
اسفناج‌ها را بپزید و در بشقاب سروتان به همراه بقیه مواد تهیه شده قرار دهید.


خوراک سوسیس و کدو

این غذای خوشمزه تشکیل شده از سوسیس و سبزیجات که چاشنی تند دارد و همراه با یک سس ایتالیایی می‌باشد. سبزیجات آن شامل پیازچه و پونه کوهی است که همراه با پنیر پارمیزان سرو می‌شود.
از ابتدا تا انتها: ۲۰ دقیقه


مواد لازم برای ۴ نفر

۱/۲ فنجان سس ایتالیایی سالاد
۲ حبه سیر خرد شده
۳۵۰ گرم سوسیس از طول به دو نیم شده
۳ عدد کدو مسما یا کدو سبز از طول به ۴ قسمت تقسیم شده
۴ قسمت نان ایتالیایی
۱/۴ فنجان پیازچه خرد شده
برگ‌های تازه پونه کوهی
۱/۴ فنجان پنیر پارمیزان خرد شده (اختیاری)

طرز تهیه خوراک سوسیس و کدو

سس را به همراه سیر در یک کاسه کوچک مخلوط کنید. در یک ماهی‌تابه بزرگ ۲ قاشق غذاخوری از سس را به همراه سوسیس و کدو بپزید برای ۸ تا ۱۰ دقیقه و یا تا زمانیکه پخته شود.
در ضمن نان‌ها را آغشته به چاشنی کرده و ۱ تا ۲ دقیقه آن را در روغن سرخ کنید.
در بشقاب مورد نظر کدو و سوسیس و پیازچه و پونه گیاهی و پنیر پارمیزان را ریخته و همراه نان سرو کنید.

منبع : سیمرغ