طرز تهیه پودینگ هندی

مواد لازم پودینگ هندی

شیر ۲ پیمانه
برنج ½ پیمانه
شکر ½ پیمانه
بادام هندی ۲ قاشق سوپ‎خوری
کره آب شده ۱ قاشق غذاخوری
کشمش ۱ قاشق غذاخوری
پودر هل کمی

طرز تهیه پودینگ هندی

ابتدا برنج را شسته و یکی دو ساعت بگذارید خیس بخورد.

برنج را در قابلمه‌ای ریخته و تفت دهید تا طلایی شود، حالا شیر را اضافه کرده اجازه دهید تا بجوشد.

برنج را مدام هم بزنید تا ته نگیرد، زمانی که مخلوط برنج و شیر به غلظت پودینگ رسید شکر و هل را افزوده و ۵ دقیقه دیگر اجازه دهید بپزد.

حالا بادام هندی را کمی خرد کرده و با کره تفت دهید تا کمی طلایی شود، کشمش را افزوده کمی تفت دهید و شعله را خاموش کنید.

پودینگ را در ظرف‌های دسر بکشید و بادام تفت داده شده را روی آن ریخته سرو نمایید.