گوناگون

ساندویچ ایتالیایی با پنیر چدار

پارسینه: ساندویچ ایتالیایی یکی از انواع ساندویچ با پنیر چدار است که تنوع بالایی دارد و در آن می‌توان از انواع گوشت و سبزیجات استفاده کرد.

مواد لازم
گوشت بدون استخوان و چربی ۱۳۰۰ گرم
پیاز خرد شده ۱ عدد
سس ایتالیایی ۱ پیمانه
سرکه بالزامیک ۱ قاشق غذاخوری
پنیر چدار ۳/۴ پیمانه
فلفل دلمه سوخاری ۳/۴ پیمانه
برگ ریحان تازه ۳/۴ پیمانه

دستور تهیه:

گوشت را تکه تکه کرده و سپس همراه با پیاز و سس را در آرام پز ریخته و اجازه دهید روی حرارت ملایم ۵-۴ ساعت بپزد تا نرم شود.
پس از اینکه گوشت پخت، آن را از آرام پز خارج کرده و ریش ریش کنید.
گوشت ریش ریش را همراه با سرکه به آرام پز برگردانید و حدود ۱۵-۱۰ دقیقه دیگر با حرارت بالا بپزید.
اجازه دهید تا سس غلیظ شود، سپس گوشت را لای نان باگت قرار دهید، روی آن را با یک لایه پنیر چدار بپوشانید.
در انتها مقداری فلفل دلمه سوخاری و برگ ریحان روی آن بریزید و نوش جان کنید.

پنیر چدار برای اولین بار توسط انگلیسی‌ها در روستایی به نام چدار عمل آمد و بعد‌ها به یکی از پرطرفدارترین محصولات در کل اروپا و آمریکا تبدیل شد. پای این پنیر کم کم به کل دنیا باز شد و در ایران نیز به عنوان صبحانه و یا در ساندویچ‌ها کاربرد دارد.

منبع: ستاره