.svg)
آسان‌ترین روش تهیه دسر انار بیسکوییت ویژه شب یلدا
پارسینه: برای مشاهده آموزش کامل و مرحله به مرحله طرز تهیه دسر انار بیسکویت در ادامه همراه باشید.
به گزارش پارسینه و به نقل از منابع اینترنتی، دسر انار بیسکویت یکی از انواع دسرهای خوشمزه و بین المللی است که با رسپی های متنوعی درست می شود، برای مشاهده آموزش کامل و مرحله به مرحله طرز تهیه دسر انار بیسکویت در ادامه با ما همراه باشید.
مواد لازم دسر انار بیسکویت:
- ژله انار ۱ بسته
- آب جوش ۱٫۵ لیوان
- انار به مقدار کافی
- مواد لازم لایه بیسکویتی
- شیر ۳ لیوان
- شکر ½ لیوان
- آرد گندم ۲ قاشق غذاخوری
- نشاسته ذرت ۲ قاشق غذاخوری
- پودر ژلاتین ۲ قاشق غذاخوری
- وانیل نوک قاشق چایخوری
- بیسکویت پتی بور ۱ بسته
- خامه صبحانه ۱۰۰ گرم
طرز تهیه دسر انار بیسکویت:
برای تهیه دسر انار با بیسکویت خوشمزه در ابتدای کار ژله انار را به همراه آب جوش درون یک کاسه مناسب می ریزیم، سپس به خوبی هم می زنیم تا ذرات ژله کاملا حل شوند. حالا یک قالب مناسب انتخاب می کنیم.
در ادامه درون قالب را با مقداری روغن مایع چرب کرده و یک لایه نازک از ژله درون قالب می ریزیم، سپس به مدت ۱۵ دقیقه درون یخچال قرار می دهیم تا ژله نیم بند شود. پس از گذشت این زمان قالب را از یخچال خارج می کنیم.
حالا دانه های انار را به صورت بکنواخت روی ژله می ریزیم و مابقی ژله را روی دانه های انار می ریزیم. در ادامه قالب را مجددا درون یخچال قرار می دهیم تا ژله نیم بند شود، سپس به سراغ درست کردن لایه بیسکویتی می رویم.
شکلات انار یکی از انواع تنقلات های شب یلدا است که با رسپی ها و طعم های متنوعی درست می شود
برای این منظور شیر را به همراه شکر، آرد گندم، نشاسته ذرت، پودر ژلاتین و وانیل درون یک قابلمه مناسب می ریزیم، سپس به خوبی مخلوط می کنیم تا مواد درون شیر حل شوند. در ادامه قابلمه را روی حرارت ملایم قرار می دهیم.
حالا مواد درون قابلمه را به صورت مداوم و پیوسته هم می زنیم تا به غلظت فرنی برسد، سپس قابلمه را از روی حرارت بر می داریم و بیسکویت پتی بور را خرد کرده و به قابلمه می افزاییم. در ادامه خامه را درون یک کاسه می ریزیم.
در این مرحله خامه را روی حرارت بخار کتری بنماری می کنیم تا روان شود، سپس به قابلمه اضافه کرده و به خوبی هم می زنیم تا مواد ترکیب و یکدست شوند. حالا قالب را از یخچال خارج کرده و مایه بیسکویتی را روی ژله می ریزیم.
در ادامه روی مایه بیسکویتی را با لیسک صاف و یکدست کرده و قالب را به مدت ۸ ساعت درون یخچال قرار می دهیم تا دسر کاملا سفت شود. پس از گذشت این زمان دسر را به دلخواه تزیین کرده و سرو می کنیم. نوش جان.
ارسال نظر