طرز تهیه کتلت گوجه فرنگی

در سال تحصیلی، حتما بین ساعت درس خواندن، دلتان یک میان وعده خوشمزه میخواهد. ما به شما غذاها و میان وعدههای سریع و راحت را یاد میدهیم که در کنار خانواده تهیه کنید.
طرز تهیه کتلت گوجه فرنگی
مواد لازم: گوجهفرنگی، ۵۰۰ گرم
پیازچه خرد شده یک قاشق سوپخوری
جعفری خرد شده، ۲ قاشق سوپخوری
نعنا خرد شده، ۲ قاشق سوپخوری
آرد، ۱۵۰ گرم
بیکینگپودر، یک قاشق چایخوری
نمک و فلفل، به میزان لازم
آرد اضافی، حدود ۴۰ گرم
روغن سرخ کردنی، ۲۵۰ میلیلیتر (یک پیمانه)
طرز تهیه: پوست گوجهفرنگیها را بگیرید، دانههایش را درآورید و گوجهفرنگیها را خرد کنید و در صافی بریزید تا آبش گرفته شود.
حالا گوجهفرنگیها، پیازچه و سبزی معطر را در ظرف مناسبی بریزید و مخلوط کنید. سپس آرد، بیکینگپودر، نمک و فلفل را در کاسه کوچکی بریزید و هم بزنید.
اکنون نیمی از مخلوط آرد را به مخلوط گوجهفرنگی افزوده و هم بزنید تا کاملا مخلوط شود. حالا باقیمانده مخلوط آرد را کمکم به آن اضافه کنید و مخلوط کنید تا خمیر شود.
در این مرحله، روی مایه را بپوشانید و ۱۰ دقیقه، کنار بگذارید. سپس آرد (اضافی) را در بشقاب تختی بریزید و هر بار به اندازه یک قاشق سوپخوری از خمیر را بردارید و در آرد بغلتانید. بعد دستتان را درون آرد بزنید و کتلت را به شکل دایره درآورید.
حالا روغن را در تابه مناسبی بریزید و روی حرارت متوسط اجاق، داغ کنید و کتلت گوجهفرنگی را در روغن سرخ کنید. برای اینکه روغن اضافی کتلتها گرفته شود میتوانید بعد از سرخ شدن روی دستمال کاغذی یا حوله کاغذی آشپزخانه قرار دهید.
این کتلت را میتوانید با سس ماست استفاده کنید. برای تهیه سس ماست، پوست یک عدد خیار را بکنید و از درازا نصف کنید. آنگاه دانههایش را درآورید و خیار را خرد کنید و ۳۰ دقیقه در صافی بریزید تا آب اضافیاش گرفته شود. اکنون خیار را همراه با یک حبه سیر پوره کنید.
حالا خیار را در ظرف مناسبی بریزید و یک پیمانه (۲۵۰ میلیلیتر) ماست چکیده، نمک و فلفل به آن اضافه کنید و مخلوط کنید و بعد یک قاشق چایخوری روغن زیتون روی ماست و خیار بریزید و با ریحان بیارایید.
منبع: فرارو

تصویری از عجیبترین ساحل جهان در مکسر هرمزگان

قطعه «سونات مهتاب» بتهوون با اجرای گروه پیانو گایز+موزیک ویدیو

حادثه وحشتناک در شهربازی+ فیلم

تصویری عجیب از آلوده ترین روز تهران+ عکس

تصاویری رویایی از ورزشگاه آلیانز آرنا زیر برف سنگین

عکسی حسرت انگیز از دریاچه زیبای ارومیه در اواخر دهه ۵۰

آنچه لگد تیربار با تیربارچی بی تجربه می کند!+ فیلم

این مارهای پشمالو را هوش مصنوعی خلق کرده است!+ تصاویر
فحاشی هواداران پرسپولیس به مربی جنجالی استقلال در ورزشگاه آزادی
چه کسی پول خاله لیلای ساسی مانکن را می دهد؟
ساعت دقیق بازی امشب پرسپولیس و الدحیل
هوای تبریز همچنان آلوده
عصبانیت عجیب مردِ همسر دوست!+ فیلم
پرسپولیس ۱ - ۲ الدحیل؛ پرسپولیس در برابر چشمان هوادارانش حذف شد
جدیدترین تصاویر از سریالی که ماه رمضان می آید
سند مذاکره استقلال با یاسین سلمانی لو رفت!+ عکس
تیکه سنگین استقلالی ها پس از حذف پرسپولیس!+ عکس
وسیله جدیدی که تسلا بی سروصدا ساخت!+ عکس
ورود این خودروی از رده خارج روسی به ایران!
واکنش همسر ساسی مانکن به انتقادها درباره موزیک ۱۸+ همسرش!+ عکس
این ستاره آخرالزمان زمین را رقم می زند؟+ عکس
تیپ متفاوت همسر رئیس جمهور کوبا در مقابل سیدحسن خمینی+ عکس
لجباز ترین گربه یا گربه پارکور کار! + فیلم



