رفع ساده بوی سیر دهان به طریقه علمی

به گزارش یورونیوز، آیا تا کنون قرار عاشقانهای داشتهاید که به خاطر آن خودتان را از لذت خوردن سیر محروم کرده باشید؟ دانشمندان میگویند شاید دیگر نیازی به این کار نباشد؛ شما میتوانید قرارتان را داشته باشید و سیر هم بخورید، البته به شرطی که یک قاشق ماست هم بعدش مصرف کنید.
تحقیقات نشان میدهد که چربی و پروتئین موجود در ماست از خروج تقریباً تمامی ترکیبات بدبو و فرّار سیر به هوا جلوگیری میکند.
در مطالعهای که به تازگی در دانشگاه ایالتی اوهایو در ایالات متحده انجام شده است، محققان مواد تشکیلدهنده ماست (شامل آب، چربی و پروتئین) را برای خنثی کردن ترکیبات سولفور (که بوی خاص سیر خام و پخته میدهد) مورد تجزیه و تحلیل قرار دادند.
یافتهها نشان داد که ماست به تنهایی ۹۹ درصد از اثر مواد فرّار تولید کننده بو در سیر خام را کاهش میدهد. به گفته محققان، تک تک اجزای چربی، آب و پروتئین موجود در ماست اثر خنثیکنندگی داشتند، اما چربی و پروتئین موثرتر از آب بودند و ماست پرچرب بهتر از ماست کمچرب بود.
مطالعات قبلی نشان داده بود که نوشیدن شیر کامل نیز میتواند به خلاص شدن از شر بوی سیر کمک کند، زیرا چربیهای موجود در آن به چندین مولکول بدبو متصل میشوند و آنها را خنثی میسازند.
پرفسور شریل بارینگر با بیان اینکه پروتئینهای موجود در ماست همچنین میتوانند مولکولهای فرّار را حتی قبل از انتشارشان در هوا به دام بیاندازند، گفت: «ما میدانیم که پروتئینها باعث اتصال یا به اصطلاح قاطی شدن طعمها با یکدیگر میشوند. بسیاری از اوقات این موضوع منفی تلقی میشود، به خصوص اگر غذایی با پروتئین بالا طعم کمتری داشته باشد، اما در این مورد میتوان آن را مثبت تلقی کرد.»
محققان میگویند ماست یونانی، که مشخصات پروتئینی بالاتری نسبت به ماست معمولی مورد استفاده در این مطالعه دارد، میتواند برای دفع بوی سیر مؤثرتر باشد.
به گفته آنان، ماستهای میوه نیز احتمالاً مؤثر خواهند بود، اما در هر حال هر ماستی که استفاده میشود، باید در اسرع وقت بعد از خوردن سیر صرف شود.

ریمیکس انرژی بخش «استاس تونه» ۲+ موزیک ویدیو

امروزتو با این ریمیکس باحال «ذات - استاس تونه» بساز+ موزیک ویدیو

شادی بانوان والیبالیست در لیگ برتر والیبال زنان ایران+ تصاویر

فصل برداشت چای ترش در شهرستان کارون

تصویری از عجیبترین ساحل جهان در مکسر هرمزگان

قطعه «سونات مهتاب» بتهوون با اجرای گروه پیانو گایز+موزیک ویدیو

حادثه وحشتناک در شهربازی+ فیلم

تصویری عجیب از آلوده ترین روز تهران+ عکس
لحظه ربودن زن جوان در خیابان توسط شیطان پایتخت+ فیلم
سلفی جنجالی حدیث فولادوند+ عکس
صحبت های تتلو و بهنوش بختیاری در مراسم آشتیکنان سال ۱۳۹۶+ فیلم
خودروی لاکچری عادل فردوسی پور!؛ گزارشگر محبوب چه خودرویی سوار می شود؟+ عکس
دفاع عجیب مشاور زاکانی از تقدیر نیروهای انقلابی از تتلو
شکارچی ترسناک نیل شکار گله شیران شد!+ عکس
گزارش زنده: پرسپولیس ۱ - ۰ هوادار؛ تقدیم به یحیی با عشق
فولاد ۰ - ۰ استقلال؛ تساوی شاگردان نکونام به نفع سپاهان و پرسپولیس
استایل متفاوت بهاره رهنما در کافه با تم سبز+ عکس
اختراع شنل نامرئی هری پاتر در زندگی واقعی+ فیلم
قدرت تخریب این بمب هولناک ۵۰ هزار برابر بمب اتمی است+ فیلم
تقویت سیستم ایمنی بدن با این راهکار
چای مناسب هر گروه خونی را بشناسید
کاهش ۳۰ درصدی خطر سرطان با این سبک زندگی
حتی جنازه نهنگ هم می تواند قاتل شما باشد+ فیلم


