لکههای ریز قرمز رنگ روی تخم مرغ چیست؟؛ آیا این لکه ها خطرناک هستند؟

ممکن است دیدن این صحنه کمی آزاردهنده باشد؛ اما تخممرغ لکهدار میتواند کاملاً بیخطر باشد. محققان توضیح قانعکنندهای برای ظاهر عجیب این تخممرغها ارائه میدهند. لکههای قرمز و قهوهای در تخممرغ معمولاً لکههای خونی یا گوشتی هستند. وجود این لکهها در تخممرغ آنقدرها هم رایج نیست. کمتر از ۱ درصد تخممرغهایی که بهصورت تجاری تولید میشوند، لکه دارند.
تخممرغهای لکهدار اغلب اوقات پس از نوربینی حذف میشوند. نوربینی فرایند تعیین کیفیت تخممرغ است که عیوب تخممرغ را ازطریق تابیدن نور برجسته میکند. بااینحال، برخی از تخممرغهای لکهدار از زیر نور هم قسر در میروند.
لکههای خونی و گوشتی چگونه ایجاد میشوند؟
هر دو نوع لکهها در طول فرایند تشکیل تخمک ایجاد میشوند. لکههای خونی حین تخمکگذاری یا در خود تخمدان یا در لولهای بین تخمدان و رحم مرغ به نام تخمراه ایجاد میشوند. تخمکها در کیسههایی پر از مایع در داخل تخمدان به نام فولیکول شروع به تشکیل میکنند. فولیکولها شبکهی متراکمی از رگهای خونی دارند.
زمانیکه فولیکول پاره میشود تا تخمک آزاد شود، ممکن است رگها خونریزی کنند و خونی که به بیرون نشت میکند، به سطح زردهی تخممرغ میچسبد. بههمیندلیل، لکههای خونی معمولاً روی سطح زرده دیده میشوند. گاهی اوقات نیز خونریزی در تخمراه رخ میدهد. در این صورت، لکههای خونی در سفیدهی تخممرغ دیده میشوند.
لکههای گوشتی از بافتی تشکیل میشوند که تخممرغ حین عبور از تخمراه جمعآوری میکند و معمولاً در سفیدهی تخممرغ دیده میشوند. اگرچه این لکهها معمولاً قهوهای رنگ هستند، گاهی اوقات با رنگ قرمز یا سفید نیز دیده میشوند. ممکن است خون بهدلیل ترکیب با اکسیژن قهوهای شود؛ ازاینرو، لکههای خونی گاهی با لکههای گوشتی اشتباه گرفته میشوند.
چرا لکهها ظاهر میشوند؟
چندین عامل مختلف در تشکیل لکههای خونی یا گوشتی مؤثرند. تحقیقات نشان میدهد که عواملی مانند سن مرغ، تغذیهی مرغ، محیطی که در آن زندگی میکند و ژنتیک همه باهم میتوانند در بهوجودآمدن این لکهها دخیل باشند.
بهعنوان مثال، تحقیقات نشان میدهد که کمبود ویتامین آ در رژیم غذایی مرغ احتمال تخمگذاری با لکههای خونی را افزایش میدهد. همچنین، تصور میشود که زندگی در محیط استرسزا یا محیط پرسروصدا، وجود باکتریها یا ویروسهای عفونی یا تغییرات دما نیز ممکن است به افزایش بروز این لکهها منجر شود. طبق گفتهی مرکز ایمنی تخممرغ، خوردن تخممرغهای دارای لکههای خونی یا لکههای گوشتی بیخطر است؛ البته تخممرغ باید بهطور کامل پخته شده باشد.

عکسی حسرت انگیز از دریاچه زیبای ارومیه در اواخر دهه ۵۰

آنچه لگد تیربار با تیربارچی بی تجربه می کند!+ فیلم

این مارهای پشمالو را هوش مصنوعی خلق کرده است!+ تصاویر

تشریفات و اسکورت قدرتمند تیم محافظت روسای جمهورآمریکا و چین+ فیلم

این پادشاه قاجار، نسل اول بلاگر های ایرانی است+ عکس

پوشش متفاوت مجری مشهور روسی در بیت امام خمینی+ تصاویر

لحظه نفسگیر نجات از مرگ حتمی!+ فیلم

پوشش متفاوت همسر زلنسکی در یک مراسم یادبود+ عکس
بازدید یک ایرانی با زیرشلواری از موزه لوور پاریس!+ فیلم
فال روزانه تاروت جمعه ۱۰ آذر ۱۴۰۲
تلاش عجیب تتلو برای بازگشت به ایران؛ بحث با کارمند فرودگاه+ فیلم
فال ابجد امروز جمعه ۱۰ آذر ۱۴۰۲
فال حافظ امروز جمعه ۱۰ آذر ۱۴۰۲ با تفسیر دقیق و زیبا
صحنه تلخ گریه همسر شهید فخری زاده هنگام مشاهده ماشین تیرباران شده همسرش+ عکس
کنایه تند همتی به اظهارات رئیسی درباره صادقالوعد بودن دولت+ عکس
۶ عامل خاموش بروز سرطان کبد
مرگ تلخ کودک ۶ ماهه در پی اعتراض کارکنان بیمارستان کودکان مفید به حقوقشان!
یارانه این افراد قطع میشود
باز شدن درهای رازآلود هرم بزرگ مصر برای اولین بار + عکس
واکنش تروئیکای اروپایی به رونمایی ایران از موشک فتاح۲
حضور غیرمنتظره زوج مشهور هالیوود در مسجد ابوظبی+عکس
۳ توصیه مهم برای کاهش رفلاکس معده
تاثیر «دوقطبی سازی کاذب» بر کاهش مشارکت در انتخابات؛ مشارکت حداکثری موجب قوت و قدرت نظام میشود


