طرز تهیه کباب بادمجان با مرغ چرخ شده

ترکیب بادمجان و مرغ چرخ شده بسیار خوشمزه می شود و شما می توانید کباب بادمجان با مرغ را خیلی راحت تهیه کنید. در اینجا طرز تهیه کباب بادمجان با مرغ چرخ شده جدید و خوشمزه را با شما به اشتراک می گذاریم.

همان طور که پیداست مرغ چرخ می شود و داخل بادمجان خالی شده قرار می گیرد و بعد مانند کتلت ها سرخ می شود و در انتها به همراه یک پلوی خوشمزه زعفرانی میل می شود. این غذا بسیار جدید و خوش طعم است و اگر می خواهید یک غذای ابتکاری جدید در خانه تهیه کنید حتما کباب بادمجان با مرغ را تست کنید. امروز در پارسی دی طرز تهیه کباب بادمجان با مرغ را به شما آموزش خواهیم داد همراه ما باشید.

مواد لازم

بادمجان گرد ۳ عدد
سینه و ران مرغ ۱ عدد از هر کدام
پیاز ۱ عدد
سیر ۱ حبه
زعفران به مقدار لازم
گوجه ۱ عدد
نمک، فلفل سیاه، زردچوبه، پاپریکا به مقدار لازم

طرز تهیه رول کباب و بادمجان مجلسی و لذیذ مرحله به مرحله

در طرز تهیه کباب بادمجان با مرغ چرخ شده رول کباب و بادمجان یک غذای فوق العاده خوشمزه و ابتکاری می باشد که می توانید به راحتی برای مهمانی خود تهیه کنید …
طرز تهیه کباب بادمجان با مرغ
مرحله اول: آماده سازی بادمجان

ابتدا باید بادمجان ها را که بهتر به صورت دلمه ای انتخاب کنید را بشورید و بدون گرفتن پوست بادمجان آن را به صورت حلقه ای برش بزنید و بعد داخل آب و نمک قرار دهید تا برای ۱۵ دقیقه بماند و تلخی بادمجان ها گرفته شود و بعد وسط آن را کمی خالی کنید.

مرحله دوم: چرخ کردن مرغ

در ادامه باید سینه و ران مرغ را بدون استخوان کنید و داخل غذاساز یا چرخ گوشت بریزید و پوره کنید و بعد پیاز و سیر رنده ریز شده و آب گرفته را نیز به همراه ادویه ها اضافه کنید و هم بزنید تا مواد یکدست شود و مرغ مزه دار شود و یا می توانید از همان ابتدا همان مواد ار داخل غذاساز بریزید و له کنید.

مرحله سوم: سرخ کردن

در ادامه طرز تهیه کباب بادمجان با مرغ چرخ شده باید داخل تابه کمی روغن ریخته تا داغ شود و بادمجان های تو خالی را داخل آن قرار دهید و از مواد مرغی داخل آن بریزید به طوری که کل وسط بادمجان را پوشش دهد و بعد کمی زعفران روی هر کدام رومال کنید و بگذارید تا هر دو طرف کاملا سرخ و مرغ پخته شود و بعد داخل دیس قرار دهید و در انتها داخل همان تابه گوجه را نیز حلقه ای برش بزنید و سرخ کنید و یا می توانید از گوجه گیلاسی استفاده کنید. نوش جان