طرز تهیه مرغ پرتقالی

با مرغ خیلی میشه غذاهای متنوعی درست کرد اما اینجا میخوام طرز تهیه مرغ پرتقالی خوشمزه رو براتون بگم که واقعا عالیه و پیشنهاد می کنم حتما امتحانش کنید.

مواد لازم برای پخت مرغ پرتقالی خوشمزه و عالی

مرغ: فرقی نمی کنه سینه یا ران ۳ تیکه (ران چون بافت نرمتری داره بهتره)
پیاز: ۱ عدد متوسط
آب پرتقال: یک لیوان (دو عدد پرتقال بزرگ)
زعفران دم کرده: ۳ تا ۴ قاشق غذاخوری
شکر: نصف قاشق غذاخوری (اگر پرتقالتون شیرین هست قابل حذفه)
نمک و ادویه (زردچوبه، فلفل سیاه، دارچین و کمی زنجیبل )
آب جوش: حدود نصف لیوان

مراحل تهیه مرغ پرتقالی برای ۳ نفر

اول از همه پیاز را با رنده درشت رنده کنید. داخل مرغ پرتقالی برای اینکه در نهایت سس عالی داشته باشیم، پیاز رو حتما رنده کنید.

اول تیکه های مرغ رو با روغن کم چند دقیقه سرخ کنید بعد پیاز رنده شده رو اضافه کنید تا اوناهم همراه تیکه های مرغ سرخ و طلایی بشوند.

بعد به مرغ و پیاز ادویه می زنیم که ادویه هم سرخ بشه، (توجه کنید که زیاد ادویه نزنید. در حالت معمول هرچی ادویه می ریختید نصفش رو برای مرغ پرتقالی بزنید.)

وقتی همه مواد سرخ شدند نصف لیوان آب جوش را اضافه کنید. درب ظرف رو ببنید که مرغ ها نیم ساعت تا ۴۰ دقیقه نیم پز شوند.

در این فاصله آب پرتقال رو بگیرید.، آب پرتقال رو بذارید وقتی میخواید به مرغ اضافه کنید بگیرید. تا مزه تلخی نگیرد.

در طرز تهیه مرغ پرتقالی وقتی مرغ نیم پز شد، یک لیوان آب پرتقال به همراه ۳ تا ۴ قاشق زعفران دم کرده و یک قاشق مرباخوری نمک و شکر اضافه می کنیم تا یک ساعت دیگه مرغ ما کاملا بپزه

۱۵ دقیقه آخر هم مرغ پرتقالی را می چشیم اگر به نمک شکر بیشتر نیاز داشتند، اضافه می کنیم.

منبع: چاره دان