.svg)
مواد غذایی کپک زده رو چیکار کنیم؟
پارسینه: کپک‌ها قارچ‌هایی هستند که همه‌جا رشد می‌کنند و همه ما بار‌ها با مواد غذایی کپک‌زده شده مواجه شده‌ایم، اما در بیشتر مواقع با برداشتن قسمت کپک‌زده، ماده غذایی را مصرف کرده‌ایم، درحالی‌که در بیشتر مواقع کپک به داخل ماده غذایی نفوذ کرده و مصرف آن تهدید جدی برای سلامت ما است.
مواد غذایی کپک زده رو چیکار کنیم؟ برخلاف تصور عامه کپک‌ها برای سلامتی ما بسیار خطرناک هستند. کپک‌ها نوعی قارچ محسوب می‌شوند که از میلیون‌ها سال پیش وجود داشته‌اند و همه‌جا رشد پیدا می‌کنند.
پنیر سفت
اگه تا ۲ و نیم سانت اطراف و زیر ناحیه کپک زده پنیر‌های سفت رو جدا کنید، میتونید قسمت‌های باقیمونده رو مصرف کنید.
پنیر نرم
دقت کنید در مواد غذایی کپک زده؛ اگه تو پنیر خامه‌ای یا همه انواع خرد شده، بریده شده و قطعه‌قطعه، کپک دیدید، همه‌اش رو دور بریزید.
اگه کپک روی میوه‌ها و سبزیجات نرمی مثل خیار، هلو و گوجه دیدید کاملاً دور بریزید.
اگه کلم، فلفل دلمه‌ای و هویج کپک زدن، قسمت کپک رو جدا کنید، میتونید از بقیه قسمت‌هاش استفاده کنید، چون کپک تو میوه‌ها و سبزیجات سفت (کم رطوبت) نمی‌تونه براحتی نفوذ کنه.
گوشت‌های ورقی، بیکن یا هات‌داگ، خوراک و باقی‌مانده گوشت و مرغ پخته شده، پاستا و غلات پخته شده، ماست و خامه‌ترش، مربا و ژله. نان وخوراکی‌های پخته‌شده، کره بادام‌زمینی، حبوبات و آجیل تو این مواد اگه کپک دیدید فورا دور بریزین، چون کپک قطعا به لایه‌های زیریشون هم نفوذ کرده.
متاسفانه مواد غذایی کپک زده با توجه به قیمت زیاد بعضی از محصولات غذایی، معمولاً افراد وسوسه میشن که کپک رو از ماده خوراکی جدا کنن و بقیه‌شو در هر صورت، مصرف کنن که واقعاً ارزشش رو نداره.
ارسال نظر