دستور تهیه دسر برفی به روش ترکیه ای

مرحله اول : مخلوط کردن مواد
ابتدا شیر و وانیل و شکر و آرد الک شده را باهم داخل یک قابلمه ریخته و هم بزنید تا کمی مخلوط شوند سپس روی حرارت قرار دهید و مدام هم بزنید تا بوی خامی آرد از بین برود.
مرحله دوم : افزودن کره
به هم زدن مواد باید ادامه دهید تا مواد به غلظت رسید در طول هم زدن حرارت کم باشد وقتی به غلظت رسید و رد قاشق روی دسر ماند کره را اضافه کنید و هم بزنید سپس از روی حرارت بردارید.
مرحله سوم : افزودن مغز شکلات
قالب خود را آماده کنید می توانید برای قالب تک نفره از لیوان مختلف و یکدست استفاده کنید یا می توانید از قالب طرحدار را آماده کنید سپس نیمی از قالب را پر کنید و شکلات های مغزدار را مرکز قالب قرار دهید و سپس مابقی دسر را روی شکلات ریخته تا ظرف پر شود.
مرحله چهارم : تهیه دسر برفی
وقتی مواد دسر از حرارت افتاد روی آن یک نایلون یا سلفون بکشید سپس داخل یخچال بمدت ۳ ساعت قرار دهید تا دسر خودش را بگیرد سپس دور قالب را آزاد کنید و از آن خارج کنید. پودر نارگیل را داخل یک ظرف گود ریخته و دسرهای برفی را داخل پودر نارگیل بغلطانید و به دلخواه با گل محمدی یا شکلات ذوب شده تزئین کنید. نوش جان
نکات کلیدی در تهیه دسر برفی
- حتما زمانی که شکلات را وسط دسر قرار می دهید باید دسر خنک شده باشد وگرنه شکلات بر اثر حرارت شل شده و حالت خودش را از دست می دهد.
- دسر برفی نیاز به ژلاتین ندارد و خودش بسته می شود.
- حتما روی دسر را نایلون کشیده تا رویه نبندد و طعم و بوی یخچال را به خود نگیرد.
- می توانید از شکلات مغزدار آماده یا بیسکویت های مختلف برای تهیه دسر برفی استفاده کنید.
- می توانید از اسانس های مختلف برای تهیه این دسر استفاده کنید.
منبع/ پارسی دی

مرز عجیب و غریب بین هلند و بلزیک+ عکس

خاموشی به احترام زمین+ تصاویر

جشن نوروز با اجرای دفنوازان و تنبورنوازان زن و مرد در طاقبستان + تصاویر

از قطار تا دریاچه؛ امکانات جالب بوستان بعثت تهران + عکس

جشن بزرگ نوروز در خواف با دوتار نوازی دیدنی + فیلم

لحظه بوسیدن دست پدر دختر حافظ قرآن توسط روحانی در پخش زنده + فیلم

خواص عجیب ترین گل دارویی +عکس
کنایه سنگین ابطحی به امیرعبداللهیان+ عکس (۲ نظر)
استایل متفاوت و خاص مریم کاویانی لب دریا+ عکس (۱ نظر)
تیتر عجیب شارلی ابدو برای مکرون (۱ نظر)
دعای ربنا با صدای استاد شجریان + صوت (۱ نظر)
هشدار هسته ای پوتین به غربی ها (۱ نظر)
رقص و حرکات موزون حامد آهنگی وسط ویژه برنامه نوروزی با اجرای جواد یساری+ فیلم (۷۶ نظر)
روسیه هواپیمای ۶ میلیارد دلاری خود را آزمایش کرد (۴۶ نظر)
خبرساز شدن پهپاد جدید ایرانی در رسانه های خارجی + فیلم (۲۹ نظر)
پیشنهاد بیشرمانه محمود شهریاری به الهام چرخنده!+ فیلم (۲۹ نظر)
اولین عکس از سوخوهای آماده تحویل به ایران (۲۳ نظر)
دعای تحویل سال نو با صدای استاد شجریان+ فیلم (۱۴ نظر)
حیرت انگیزترین رژه نظامی تاریخ جهان را از دست ندهید+ فیلم (۱۱ نظر)
حمله تند بازیگر معروف به منتقدانش/ حکومتی نیستم (۹ نظر)
وزیر خارجه آمریکا قسم خورد که با ایران توافق نمیکند! (۸ نظر)
وقتی رئیس مجلس تریاک فروش بود+ عکس (۸ نظر)
جشن تماشایی آغاز نوروز در تاجیکستان+ فیلم (۷ نظر)
رنگ زیباترین اسب جهان حیرت زده تان می کند+ فیلم (۶ نظر)
پیش بینی تکان دهنده سیاستمدار روس درباره ایران+ فیلم (۶ نظر)
طالبان تجلیل از نوروز را ممنوع کرد/ جشن غیراسلامی است (۶ نظر)
رادارگریزترین جنگنده آمریکا از سیستم راداری ایران در امان نیست +جزئیات (۷۹ نظر)
رقص و حرکات موزون حامد آهنگی وسط ویژه برنامه نوروزی با اجرای جواد یساری+ فیلم (۷۶ نظر)
محیط دایره را به سبک خانم معلم قائمشهری به دست بیاورید+ فیلم (۶۷ نظر)
چرا نباید با مرد مسن ازدواج کرد؟ (۶۰ نظر)
عاقبت سرباز روس که با اسلحه قصد سرنگونی کوادکوپتر را داشت+ فیلم (۱۶+) (۵۸ نظر)
معامله خصمانه جمهوری آذربایجان و اسرائیل علیه ایران (۵۲ نظر)
روسیه هواپیمای ۶ میلیارد دلاری خود را آزمایش کرد (۴۶ نظر)
هواپیمای نظامی یاسین ایران چگونه ساخته شده است؟+ جزئیات (۴۰ نظر)
تصمیم صدام برای تسویه حساب تاریخی با ایران+ فیلم (۳۸ نظر)
سکانس مرگ تراژدیک جری در قسمت پایانی کارتون تام و جری+ فیلم (۳۲ نظر)
عکسی تلخ از شهلا ریاحی در خانه سالمندان (۳۰ نظر)
مخوف ترین جنگنده سیاه روسیه به پرواز در آمد+ فیلم (۲۹ نظر)
خبرساز شدن پهپاد جدید ایرانی در رسانه های خارجی + فیلم (۲۹ نظر)
مصاحبه جالب صدا و سیما با تفنگدار آمریکایی در عراق که فارسی بلد بود + فیلم (۲۹ نظر)
رادارگریزترین جنگنده آمریکا از سیستم راداری ایران در امان نیست +جزئیات (۷۹ نظر)
رقص و حرکات موزون حامد آهنگی وسط ویژه برنامه نوروزی با اجرای جواد یساری+ فیلم (۷۶ نظر)
محیط دایره را به سبک خانم معلم قائمشهری به دست بیاورید+ فیلم (۶۷ نظر)
چرا نباید با مرد مسن ازدواج کرد؟ (۶۰ نظر)
عاقبت سرباز روس که با اسلحه قصد سرنگونی کوادکوپتر را داشت+ فیلم (۱۶+) (۵۸ نظر)
معامله خصمانه جمهوری آذربایجان و اسرائیل علیه ایران (۵۲ نظر)
روسیه هواپیمای ۶ میلیارد دلاری خود را آزمایش کرد (۴۶ نظر)
هواپیمای نظامی یاسین ایران چگونه ساخته شده است؟+ جزئیات (۴۰ نظر)
تصمیم صدام برای تسویه حساب تاریخی با ایران+ فیلم (۳۸ نظر)
سکانس مرگ تراژدیک جری در قسمت پایانی کارتون تام و جری+ فیلم (۳۲ نظر)
عکسی تلخ از شهلا ریاحی در خانه سالمندان (۳۰ نظر)
مخوف ترین جنگنده سیاه روسیه به پرواز در آمد+ فیلم (۲۹ نظر)
خبرساز شدن پهپاد جدید ایرانی در رسانه های خارجی + فیلم (۲۹ نظر)
مصاحبه جالب صدا و سیما با تفنگدار آمریکایی در عراق که فارسی بلد بود + فیلم (۲۹ نظر)




