آموزش سالاد کارتوفل، محبوب ترین سالاد آلمانی

سالاد کارتوفل یک سالاد خوش طعم و خوش رنگ است که اصلالت آن به آلمان برمیگرده. برای مشاهده این آموزش آشپزی آلمانی در ادامه با ما همراه باشید.

مواد مورد نیاز:

۷۵۰ گرم سیب زمینی متوسط
۳ ق غ روغن زیتون
۲ عدد سوسیس پنیری نگینی درشت
۲ ق غ آبلیمو
۶ عدد خیارشور ریز حلقه حلقه شده
۲ ق غ سس خردل
۳ ق غ مایونز
۱ ق غ شوید ساطوری شده
به میزان لازم نمک و فلفل سیاه
۲ عدد پیازچه یا تره فرنگی خرد شده

طرز تهیه سالاد کارتوفل آلمانی

سیب زمینی‌ها را در قابلمه ریخته و آب سرد بریزید تا روی آن‌ها را بگیرید. قابلمه را روی شعله متوسط با در باز قرار دهید. از زمان به جوش آمدن. آب ۲۰ دقیقه زمان بگیرید، سپس آن را آبکش کرده، پوست کنده و ورقه ورقه کنید. سیب زمینی‌های ورقه ورقه را در یک کاسه ریخته و روغن زیتون را با آن مخلوط کنید تا به هم نچسبند.

سوسیس‌ها را در یک تابه چرب شده سرخ کنید و کنار بگذارید. مایونز، خردل و آبلیمو را مخلوط کرده و کمی نمک و فلفل بزنید. خیارشور و شوید را به سیب زمینی اضافه کرده و مخلوط کنید. سس را نیز اضافه کرده و سالاد را در ظرف بکشید. سوسیس را روی آن ریخته و سرو میکنید. (من بجای سوسیس فیله مرغ رو بصورت حلقه برش دادم و تو کره تف دادم)