طرز تهیه سه سوته ساندویچ مرغ و بادمجان

پارسینه: این ساندویچ خوشمزه و مقوی برای شام، عصرانه مجالس و مهمانی‌ها، پیک‌نیک و…. است و از پیر و جوان تا کودک و خردسال با آغوش باز از آن استقبال خواهند کرد.
۰۴ مهر ۱۴۰۱ - ۲۲:۳۰
۰
طرز تهیه سه سوته ساندویچ مرغ و بادمجان

طرز تهیه ساندویچ مرغ و بادمجان راهکار خودش را دارد، بشرط اینکه به رابطه و دوستی دیرینه این دو عزیز خوش طعم واقف باشید. همیشه مرغ را برای خالی نبودن عریضه و بادمجان را برای تکمیل خاصیت و طعم، با مرغ ترکیب می‌کردند. ترکیبی جذاب و دوست داشتنی که طعمی فوق‌العاده خلق می‌کند.
همه ما با ترکیب سنتی این ۲ ماده اولیه آشنایی داریم، اما موضوع امروز یک ترکیب مدرن و جدید است که بدون حضور ماده همیشگی سوم یعنی برنج، قرار است یک تابلوی نقاشی لذیذ را به تصویر بکشد.

مواد لازم مقدار مورد نیاز

سینه مرغ ۱ عدد
پنیر چدار یا گودا به میزان دلخواه
پیاز ۲ عدد
پاپریکا و پودر سیر به میزان لازم
بادمجان ۲ الی ۴ عدد
روغن ۱ قاشق غذاخوری
نمک و فلفل به میزان دلخواه

مراحل پخت در طرز تهیه ساندویچ مرغ و بادمجان

اگر قرار باشد یک غذای سریع و راحت را درست کنید با مواد اولیه‌ای که حتما در منزل دارید، ما به شما ساندویچ مرغ و بادمجان را پیشنهاد خواهیم کرد. طرز تهیه این ساندویچ راحت است و غذایی خلاقانه محسوب می‌شود. پخت غذای خانگی و آشپزی کردن می‌تواند انسان را بر سر شوق آورد.

مرحله اول: در مرحله اول طرز تهیه ساندویچ مرغ و بادمجان با موادی که در جدول مواد اولیه به شما معرفی کردیم، به راحتی می‌توانید ۵ ساندویچ درست کنید. در قدم اول پیاز‌ها را پوست گرفته و به شکل خلالی خرد کنید. بعد از آن یک تابه را بر روی حرارت قرار دهید تا گرم شود. پیاز‌ها را به آن اضافه کرده و تفت دهید تا کاراملی شوند.

مرحله دوم: در این مرحله سینه‌های مرغ را به قطعات کوچک و نواری برش داده و به پیاز کاراملی شده اضافه کنید. همچنین نمک، فلفل، روغن، پودر سیر و پاپریکا را نیز برای طعم‌دار کردن مرغ و پیاز، به آن‌ها اضافه کنید.

مرحله سوم: یک نکته مهم اینکه میزان ادویه‌ها کاملاً به ذائقه شخصی شما بستگی دارد. بعد از اینکه مرغ با پیاز و ادویه‌جات تفت داده شد، باید به مدت ۲۴ ساعت در یخچال استراحت کند. بعد از ۲۴ ساعت می‌توانید مواد استراحت کرده را در روغن سرخ کنید.


البته دقت کنید که مرغ‌ها بواسطه زیاد سرخ شدن خشک نشوند. نکته اینجاست که ساندویچ مرغ و بادمجان ایتالیایی نیز دقیقاً به همین روش تهیه می‌شود، البته ادویه‌ها کمی متفاوت هستند.

مرحله چهارم: در مرحله بعد از طرز تهیه این ساندویچ باید بادمجان‌ها را به صورت حلقه‌ای برش دهید و به مدت ۱۵ دقیقه اجازه دهید تا در مخلوط نمک و آب استراحت کرده و تلخی خود را از دست بدهند. سپس آن‌ها را شسته و آبکش کنید، در یک حوله خشک کرده و سرخ کنید.

مرحله پنجم: در این مرحله همه چیز آماده شده و حالا شما با استفاده از نان ساندویچی می‌توانید غذای خود را به راحتی آماده کنید. نکته مهمی که باید در این قسمت به آن اشاره کنیم این است که در روش پخت ساندویچ فیله مرغ با بادمجان، شما می‌توانید مرغ را با مخلوط پیاز و ادویه جات ترکیب نکنید و فیله‌ها را جدا سرخ کرده و در زمان تهیه ساندویچ، مواد را لایه لایه درون نان بچینید.

مرحله ششم: در طرز تهیه ساندویچ مرغ که در کنار بادمجان سرو می‌شود، در میان نان، لایه اول را پنیر قرار دهید و بعد بادمجان‌های سرخ شده. سپس فیله‌های مرغ و پیاز کاراملی و اگر دوست داشتید سس کچاپ و گوجه و ریحان که در لایه آخر نیز دوباره باید پنیر را اضافه کنید. پنیری که در لایه اول و لایه آخر اضافه می‌شود؛ پنیر پیتزا و پنیری که بین بادمجان و مخلوط مرغ و پیاز یا فیله‌های مرغ سرخ شده قرار می‌گیرد، پنیر چدار یا گودا خواهد بود.

مرحله هفتم: در ادامه طرز تهیه ساندویچ مرغ و بادمجان اگر تمایل داشتید می‌توانید ساندویچ‌ها را به همین حالت در قسمت گریل قرار داده و سپس خارج کرده و نوش جان کنید. ضمن اینکه اگر تمایل داشتید ساندویچ‌های شما کمی نرم‌تر باشند، آن‌ها را در فویل آلومینیومی بپیچید در فر قرار دهید و سپس بعد از ۱۰ الی ۱۵ دقیقه خارج کرده و با سیب زمینی سرخ کرده نوش جان کنید.

ارسال نظر
نمای روز
حواشی پلاس
آخرین اخبار
به پرداخت ملت
سداد2