اورچاتا؛ نوشیدنی خنک و سنتی مکزیکی

اورچاتا با شیر و برنج همراه با دارچین و کمی وانیل، عصاره بادام، شکر و آب گرم تهیه می‌شود و انواع آن را می‌توان به‌صورت سرد یا گرم سرو کرد. برای تهیه این نوشیدنی در ابتدا باید برنج، آب گرم و دارچین را در یک مخلوط کن خرد کنید و سپس اجازه دهید تا برنج برای ۶ تا ۱۲ ساعت در آب خیس بخورد. در ادامه به‌سادگی عصاره برنج و دارچین با شکر، شیر، عصاره وانیل و عصاره بادام مخلوط می‌شود و اورچاتای شما آماده است.

اورچاتا را می‌توان برای یک هفته در یخچال نگهداری کرد. این نوشیدنی شیرین و خنک با طعم لذیذ دارچین و بافت نرمی که از برنج می‌گیرد، یک گزینه فوق‌العاده برای سرو در وعده صبحانه به حساب می‌آید و همه به‌خصوص بچه‌ها را عاشق خودش خواهد کرد.