طرز تهیه خوراک لوبیا چیتی با طعمی بی نظیر
پارسینه: خوراک لوبیا چیتی یکی از محبوبترین غذاهای فوری میان مردم جهان است که بیشتر به عنوان صبحانه مورد استفاده قرار میگیرد.
۱۳ شهريور ۱۴۰۱ - ۲۲:۳۰
۰
کد خبر: ۷۹۱۳۷۱

محبوبیت خوراک لوبیا چیتی به حدی زیاد است که به عنوان یکی از پر مصرفترین غذاهای کنسروی شناخته میشود. علاوه بر این از خوراک لوبیا چیتی در صبحانه انگلیسی که یکی از پر طرفدارترین صبحانههای رستورانی میباشد نیز استفاده میشود.

مرحله اول
به نقل از چی شی؛ برای تهیه خوراک خوشمزه لوبیا ابتدا لوبیا چیتیها را در کاسهای بزرگ میریزیم و روی آن آب میریزیم و به مدت ۶ ساعت اجازه میدهیم تا خوب خیس بخورند و در این مدت ۲ مرتبه آب آن را تعویض میکنیم تا نفخ لوبیاها از بین برود. پیاز را پوست میگیریم.
به نقل از چی شی؛ برای تهیه خوراک خوشمزه لوبیا ابتدا لوبیا چیتیها را در کاسهای بزرگ میریزیم و روی آن آب میریزیم و به مدت ۶ ساعت اجازه میدهیم تا خوب خیس بخورند و در این مدت ۲ مرتبه آب آن را تعویض میکنیم تا نفخ لوبیاها از بین برود. پیاز را پوست میگیریم.
مرحله دوم
سپس آنرا میشوییم روی تخته آشپزخانه نگینی خرد میکنیم و داخل تابهای روغن میریزیم و روی حرارت کم قرار میدهیم تا داغ شود و پیازها را داخل تابه میریزیم و تفت میدهیم و صبر میکنیم تا طلایی شوند.
سپس آنرا میشوییم روی تخته آشپزخانه نگینی خرد میکنیم و داخل تابهای روغن میریزیم و روی حرارت کم قرار میدهیم تا داغ شود و پیازها را داخل تابه میریزیم و تفت میدهیم و صبر میکنیم تا طلایی شوند.
مرحله سوم
سپس پیازهای سرخ شده را در بشقابی میریزیم و سیرها را پوست میگیریم و میشوییم و خرد میکنیم و داخل تابه میریزیم و تفت میدهیم تا سرخ شوند. گوجه فرنگی را میشوییم و روی تخته آشپزخانه خرد میکنیم و به سیر اضافه میکنیم.
مرحله چهارم
حالا مداوم تفت میدهیم تا آب گوجه فرنگی تبخیر شود و بعد رب گوجه فرنگی را اضافه میکنیم و لوبیا چیتیها را در آبکش میریزیم و میشوییم و داخل تابه میریزیم و همگی مواد را تفت میدهیم و ۵ لیوان آب به مواد اضافه میکنیم.
حالا مداوم تفت میدهیم تا آب گوجه فرنگی تبخیر شود و بعد رب گوجه فرنگی را اضافه میکنیم و لوبیا چیتیها را در آبکش میریزیم و میشوییم و داخل تابه میریزیم و همگی مواد را تفت میدهیم و ۵ لیوان آب به مواد اضافه میکنیم.
مرحله پنجم
(اگر تابه کوچک است میتوانید مواد را به قابلمهای منتقل کنید) درب قابلمه را میگذاریم و ابتدا حرارت را زیاد میکنیم تا آب درون قابلمه بجوش بیاید و سپس حرارت را ملایم میکنیم تا به مدت ۳ ساعت خوب لوبیاها مغز پخت شود.
(اگر تابه کوچک است میتوانید مواد را به قابلمهای منتقل کنید) درب قابلمه را میگذاریم و ابتدا حرارت را زیاد میکنیم تا آب درون قابلمه بجوش بیاید و سپس حرارت را ملایم میکنیم تا به مدت ۳ ساعت خوب لوبیاها مغز پخت شود.
مرحله ششم
سپس در زمان پخت مخلوط لوبیا چیتی، سیب زمینی را پوست میگیریم و میشوییم و روی تخته آشپزخانه مکعبی کوچک خرد میکنیم. داخل تابهای روغن میریزیم و روی حرارت کم قرار میدهیم تا داغ شود و آنوقت سیب زمینیها را داخل تابه میریزیم.
سپس در زمان پخت مخلوط لوبیا چیتی، سیب زمینی را پوست میگیریم و میشوییم و روی تخته آشپزخانه مکعبی کوچک خرد میکنیم. داخل تابهای روغن میریزیم و روی حرارت کم قرار میدهیم تا داغ شود و آنوقت سیب زمینیها را داخل تابه میریزیم.
مرحله هفتم
حالا مداوم تفت میدهیم تا کمی نرم و پخته شوند (نمیخواهیم سرخ شوند) و از روی حرارت تابه را بر میداریم و کنار میگذاریم. قارچها را با دستمال نمدار تمیز میکنیم و خوب ساقههای آنها را میشوییم و روی تخته آشپزخانه آنها را خرد میکنیم.
حالا مداوم تفت میدهیم تا کمی نرم و پخته شوند (نمیخواهیم سرخ شوند) و از روی حرارت تابه را بر میداریم و کنار میگذاریم. قارچها را با دستمال نمدار تمیز میکنیم و خوب ساقههای آنها را میشوییم و روی تخته آشپزخانه آنها را خرد میکنیم.
مرحله هشتم
(اگر تمایل دارید در خوراک قارچها مشخص باشند کمی درشت خرد کنید) و کنار میگذاریم. پس از اینکه از مدت زمان پخت لوبیاها ۲ ساعت گذشت سیب زمینیهای نیم پز را همراه با پیازداغ و قارچهای خرد شده به مخلوط لوبیا چیتی اضافه میکنیم.
مرحله نهم
در مرحله آخر فلفل سیاه، زردچوبه و کمی نمک را روی مواد میپاشیم و درب قابلمه را میگذاریم تا ۱ ساعت دیگر خوراک بپزد و پخت لوبیا چیتی موجود در خوراک کامل شود. در آخر پخت خوراک لوبیا چیتی که کاملا جا افتاده بود آبلیمو را اضافه میکنیم.
مرحله دهم
در آخر نمک و فلفل غذا را اندازه میکنیم و در صورت نیاز مقدار نمک و فلفل سیاه اضافه میکنیم. پس از آماده شدن خوراک، آنرا از روی حرارت بر میداریم و در نظر مورد نظر میکشیم و به همراه نان بربری یا نان سنگک تازه سرو میکنیم.
0
کپی لینک
ارسال نظر

تصاویر کمتر دیده شده از بلوار کشاورز؛ ۶۰ سال قبل/ گزارش تصویری

رونمایی از موشک بالستیک خیبر/ گزارش تصویری

تصاویری دیده نشده از زنده یاد ناصر حجازی

مراسم واگذاری تجهیزات و تسلیحات به تیپ ۵۵ هوابرد ارتش

تصاویر جذاب بازیگران سریال بدون شرح بعد ۲۱ سال

جریان زندگی در سانتورینی یونان+ تصاویر

تولد شیرهای سفید ۴ قلو

لحظه هیجان انگیز آنباکسینگ تیربار MINIMI ارتش اوکراین+ فیلم
لحظه شلیک آر پی جی به پاسگاه مرزی ایران+ فیلم
ژست شیک و تابستانه آناهیتا درگاهی خبرساز شد
بازگشت لوکادیا به پرسپولیس؟
قیمت رسمی مرغ اعلام شد
وقوع درگیری بین مرزبانان ایران و طالبان/فرود موشکهای ایران در مرکز شهر زرنج/پهپاد های ایرانی در حال رصد درگیری در مرز هستند+ فیلم
عکسی باورنکردنی از احمدرضا عابدزاده در ۵۷ سالگی
عاشقانه های مهدی قائدی و همسرش در خیابان!+ عکس
لحظه شهادت مرزبان ایرانی در درگیری با طالبان+ فیلم
ترسناک ترین اسلحه جیبی جهان + فیلم و عکس
خوش بینی قیمت طلا و سکه به گشایشهای بین المللی/ سفر سلطان عمان رفتار بازار را تعدیل میکند؟
چهره از زمین تا آسمون متفاوت نعیمه نظام دوست!+ عکس
به این دلایل اصلا شیرموز نخورید!
سام اصغری با مو و ریش بلند رو محاله بشناسید!
هشداری خطرناک درباره نشستن طولانیمدت
عکس بامزه و دیدنی دختران شاهرخ استخری در لباس مدرسه
یک ترفند جالب برای وقتی که خودپرداز کارت شما را پس نمی دهد!+ فیلم
ریسک نگهبان باغ وحش در برگرداندن اسب آبی غول پیکر به داخل استخر+ فیلم
چند ترفند خانگی برای زیباسازی لب ها
قدرت وحشتناک ماهی پیرانا که گاو را به سرعت نور به اسکلت تبدیل می کند!+ فیلم
هدف قرارگرفتن لانچر سامانه اس ۳۰۰ اوکراین توسط پهپادهای شاهد+ فیلم
حجاب همسر محمد صلاح در آنفیلد+ عکس
لقب سلطان ماهیگیری در بین حیوانات قطعا به این سگ تعلق میگیره!+ فیلم
این خودرو نیاز به جای پارک ندارد!+ فیلم
خنده و رفتار عجیب این تمساح بعد از گرفتن طعمه+ فیلم
وقتی مرد جوان کروکدیل را با سگ خانگی اشتباه می گیرد!+ فیلم
یک عمر اشتباه آب لیمو گرفتیم!+ فیلم
وحید قلیچ برای اثبات ادعایش سند رو کرد+ عکس
ویدیویی از مار افعی شاخدار در ایلام!
آیا فرح پهلوی از نسل آخوندزادگان بزرگ اسلام است؟
باگ بزرگ تانک های روسی در برابر پهپادهای اوکراینی+ فیلم
حال و روز خنده دار توریست خارجی بعد از خوردن چلوکباب با کره و دوغ محلی+ فیلم
پدر ایلان ماسک دوباره از دخترش بچهدار شد!+ عکس
اگر خار رفت تو دستت اینجوری درش بیار+ فیلم
مبارزه بروس لی با بولو یانگ؛ نبردی که قدرت واقعی بروس را به رخ حریف کشید!+ فیلم
لقب سلطان ماهی گيری قطعا به ايشون تعلق ميگيره!+ فیلم
یک عمر بادمجون کبابی رو اشتباه پوست کندیم!+ فیلم
این بنر تسلیت حتی تصورش هم شوکه کننده است!+ عکس
خلاقیت عجیب و متفاوت در طراحی این کیک خبرساز شد+ فیلم
حک آرم سپاه روی بدنه ناوهای جنگی آمریکایی
خارهای خطرناک گزنه را در زیر میکروسکوپ ببینید+ فیلم
لحظاتی دلخراش از بز کوهی ای که یک پا ندارد+ فیلم
لحظه باز نشدن چرخ جنگنده اف ۵ ایرانی هنگام فرود + فیلم
ضربه سر ماهی بازدید کننده را ناکار کرد + فیلم
تصاویری کمتر دیده شده از داخل کعبه
توهین بیشرمانه تلویزیون آذربایجان به وزیر خارجه ایران+ فیلم
حال و روز خنده دار توریست خارجی بعد از خوردن چلوکباب با کره و دوغ محلی+ فیلم
پدر ایلان ماسک دوباره از دخترش بچهدار شد!+ عکس
اگر خار رفت تو دستت اینجوری درش بیار+ فیلم
مبارزه بروس لی با بولو یانگ؛ نبردی که قدرت واقعی بروس را به رخ حریف کشید!+ فیلم
لقب سلطان ماهی گيری قطعا به ايشون تعلق ميگيره!+ فیلم
یک عمر بادمجون کبابی رو اشتباه پوست کندیم!+ فیلم
این بنر تسلیت حتی تصورش هم شوکه کننده است!+ عکس
خلاقیت عجیب و متفاوت در طراحی این کیک خبرساز شد+ فیلم
حک آرم سپاه روی بدنه ناوهای جنگی آمریکایی
خارهای خطرناک گزنه را در زیر میکروسکوپ ببینید+ فیلم
لحظاتی دلخراش از بز کوهی ای که یک پا ندارد+ فیلم
لحظه باز نشدن چرخ جنگنده اف ۵ ایرانی هنگام فرود + فیلم
ضربه سر ماهی بازدید کننده را ناکار کرد + فیلم
تصاویری کمتر دیده شده از داخل کعبه
توهین بیشرمانه تلویزیون آذربایجان به وزیر خارجه ایران+ فیلم
آیا فرح پهلوی از نسل آخوندزادگان بزرگ اسلام است؟ (۲۱ نظر)
یک ترفند جالب برای وقتی که خودپرداز کارت شما را پس نمی دهد!+ فیلم (۱۶ نظر)
وحید قلیچ برای اثبات ادعایش سند رو کرد+ عکس (۱۲ نظر)
یک مقام طالبان: یک دبه آب را در ازای دو دبه گازوییل به ایران می فروشیم!+ فیلم (۱۲ نظر)
پخش زنده مولودی خواندن یک مرد و پایکوبی خانم ها از صداوسیما!+ فیلم (۹ نظر)
رجزخوانی وزیر آموزش عالی طالبان برای ایران: به جنگ با ایران خواهم رفت!+عکس (۹ نظر)
افتتاح اولین سالن آرایش زنان در عربستان با آرایشگران مرد+ فیلم (۶ نظر)
واکنش عبدالرضا داوری به توئیت گستاخانه دیپلمات طالبان+ عکس (۶ نظر)
حجاب همسر محمد صلاح در آنفیلد+ عکس (۵ نظر)
ریسک نگهبان باغ وحش در برگرداندن اسب آبی غول پیکر به داخل استخر+ فیلم (۴ نظر)
ونکوور و تورنتو در فهرست شهرهای گرانقیمت برای مهاجرت/التهاب بازار مسکن و تورم تا جزئیات بدهی خانوارهای کانادایی (۴ نظر)
نمایش اقتدار نظامی طالبان منتشر شد+ فیلم (۴ نظر)
طالبان: همان اندازه که دلسوز مردم خود هستیم، دلسوز مردم سیستان و بلوچستان نیز هستیم+ فیلم (۴ نظر)
وحشتناک ترین بمب هستهای دنیا در دستان پوتین+ عکس (۳ نظر)
توهین بیشرمانه تلویزیون آذربایجان به وزیر خارجه ایران+ فیلم (۲۵۴ نظر)
حال و روز خنده دار توریست خارجی بعد از خوردن چلوکباب با کره و دوغ محلی+ فیلم (۱۲۱ نظر)
رفتار پدرانه رهبر انقلاب با یک دختر جوان در نمایشگاه کتاب+ عکس (۱۱۴ نظر)
پدر ایلان ماسک دوباره از دخترش بچهدار شد!+ عکس (۶۷ نظر)
انیمیشن جالب و دیدنی روسیه از اتحادش با بلاروس، چین و ایران+ فیلم (۵۴ نظر)
این بنر تسلیت حتی تصورش هم شوکه کننده است!+ عکس (۵۱ نظر)
تصاویری کمتر دیده شده از داخل کعبه (۴۶ نظر)
نام محبوب ایرانی ها، بیشترین نامگذاری نوزادان در آلمان را به خود اختصاص داد (۴۴ نظر)
خلاقیت عجیب و متفاوت در طراحی این کیک خبرساز شد+ فیلم (۴۰ نظر)
لحظه باز نشدن چرخ جنگنده اف ۵ ایرانی هنگام فرود + فیلم (۴۰ نظر)
حمید رسایی خواستار اعدام ترانه علیدوستی شد!+ عکس (۴۰ نظر)
با معده خالی سیر بخورید (۳۴ نظر)
مبارزه بروس لی با بولو یانگ؛ نبردی که قدرت واقعی بروس را به رخ حریف کشید!+ فیلم (۲۸ نظر)
تمسخر رئیس جمهور ایران از سوی مسئولین طالبان+ فیلم (۲۶ نظر)
توهین بیشرمانه تلویزیون آذربایجان به وزیر خارجه ایران+ فیلم (۲۵۴ نظر)
حال و روز خنده دار توریست خارجی بعد از خوردن چلوکباب با کره و دوغ محلی+ فیلم (۱۲۱ نظر)
رفتار پدرانه رهبر انقلاب با یک دختر جوان در نمایشگاه کتاب+ عکس (۱۱۴ نظر)
پدر ایلان ماسک دوباره از دخترش بچهدار شد!+ عکس (۶۷ نظر)
انیمیشن جالب و دیدنی روسیه از اتحادش با بلاروس، چین و ایران+ فیلم (۵۴ نظر)
این بنر تسلیت حتی تصورش هم شوکه کننده است!+ عکس (۵۱ نظر)
تصاویری کمتر دیده شده از داخل کعبه (۴۶ نظر)
نام محبوب ایرانی ها، بیشترین نامگذاری نوزادان در آلمان را به خود اختصاص داد (۴۴ نظر)
خلاقیت عجیب و متفاوت در طراحی این کیک خبرساز شد+ فیلم (۴۰ نظر)
لحظه باز نشدن چرخ جنگنده اف ۵ ایرانی هنگام فرود + فیلم (۴۰ نظر)
حمید رسایی خواستار اعدام ترانه علیدوستی شد!+ عکس (۴۰ نظر)
با معده خالی سیر بخورید (۳۴ نظر)
مبارزه بروس لی با بولو یانگ؛ نبردی که قدرت واقعی بروس را به رخ حریف کشید!+ فیلم (۲۸ نظر)
تمسخر رئیس جمهور ایران از سوی مسئولین طالبان+ فیلم (۲۶ نظر)

۷ ساعت پیش
ترفند های عجیب شعبده بازی!+ فیلم