.svg)
طرز تهیه دسر توت فرنگی شیک و لاکچری
پارسینه: دسر توت فرنگی یک دسر بسیار خوشمزه و زیبا است که با استفاده از ژله و مخلوط شیر و خامه و بیسکوییت تهیه می شود.
دسر توت فرنگی به صورت لایه‌ای است و برگردانده می‌شود. توت فرنگی سرشار از انتی اکسیدان و ویتامین سی هستند که برای افزایش ایمنی و سلامت بدن مفیدند. در این دسر، یک لایه توت فرنگی و ژله توت فرنگی قرار دارد. لایه دوم که پایه آن است از شیر و خامه و بیسکوییت و مغزیجات مختلف تهیه می‌شود که بافت فوق العاده‌ای به دسر می‌دهد. برای مشاهده آموزش کامل و مرحله به مرحله طرز تهیه دسر توت فرنگی در ادامه با سایت آموزشی چی شی همراه باشید.
مرحله اول
برای تهیه دسر خوشمزه با طعم توت فرنگی در ابتدای کار، پودر ژله را درون یک کاسه می‌ریزیم. سپس یک و نیم لیوان آب جوش درون آن می‌ریزیم و خوب هم می‌زنیم تا حل شود. سپس قالب مورد نظر را چرب کرده و نصف مقدار ژله را داخل آن می‌ریزیم.
برای تهیه دسر خوشمزه با طعم توت فرنگی در ابتدای کار، پودر ژله را درون یک کاسه می‌ریزیم. سپس یک و نیم لیوان آب جوش درون آن می‌ریزیم و خوب هم می‌زنیم تا حل شود. سپس قالب مورد نظر را چرب کرده و نصف مقدار ژله را داخل آن می‌ریزیم.
مرحله دوم
سپس در یخچال قرار می‌دهیم تا نیم بند شود. شیر را درون یک قابلمه می‌ریزیم. پودر نشاسته ذرت و آرد را به آن اضافه می‌کنیم. پودر ژلاتین و شکر را به آن اضافه کرده و هم می‌زنیم تا حل شود. سپس روی حرارت ملایم قرار می‌دهیم.
سپس در یخچال قرار می‌دهیم تا نیم بند شود. شیر را درون یک قابلمه می‌ریزیم. پودر نشاسته ذرت و آرد را به آن اضافه می‌کنیم. پودر ژلاتین و شکر را به آن اضافه کرده و هم می‌زنیم تا حل شود. سپس روی حرارت ملایم قرار می‌دهیم.
مرحله سوم
سپس به صورت مرتب هم می‌زنیم تا یکدست شود و به غلظت فرنی برسد. در ادامه توت فرنگی‌ها را شسته و از وسط نصف می‌کنیم. سپس روی ژله نیم بند شده می‌چینیم. سپس بقیه ژله را روی آن می‌ریزیم و درون یخچال قرار می‌دهیم تا خودش را بگیرد.
مرحله چهارم
در این مرحله مایه فرنی آماده شده را از روی حرارت برداشته و وانیل و خامه صبحانه به آن اضافه می‌کنیم. سپس با هم به خوبی مخلوط کرده تا کاملا با هم ترکیب و یکدست شوند. به مواد بیسکوییت خرد شده و پسته و گردو خرد شده اضافه می‌کنیم.
در این مرحله مایه فرنی آماده شده را از روی حرارت برداشته و وانیل و خامه صبحانه به آن اضافه می‌کنیم. سپس با هم به خوبی مخلوط کرده تا کاملا با هم ترکیب و یکدست شوند. به مواد بیسکوییت خرد شده و پسته و گردو خرد شده اضافه می‌کنیم.
مرحله پنجم
سپس به خوبی مخلوط کرده تا یکدست شوند. در ادامه مخلوط را کنار می‌گذاریم تا از دما بیفتد. وقتی که مایه خنک شد، ژله را از یخچال خارج کرده و مایه بیسکوییتی را به آن اضافه کرده و صاف می‌کنیم تا روی ژله یک دست پخش شود.
سپس به خوبی مخلوط کرده تا یکدست شوند. در ادامه مخلوط را کنار می‌گذاریم تا از دما بیفتد. وقتی که مایه خنک شد، ژله را از یخچال خارج کرده و مایه بیسکوییتی را به آن اضافه کرده و صاف می‌کنیم تا روی ژله یک دست پخش شود.
مرحله ششم
سپس آن را درون یخچال می‌گذاریم تا ببندد. بعد از دو سه ساعت که خودش را گرفت، کناره‌ها را با چاقو جدا کرده و کمی روی بخار کتری می‌گیریم تا ژله خودش را ول کند. سپس در ظرف مورد نظر بر می‌گردانیم و سرو می‌کنیم.
سپس آن را درون یخچال می‌گذاریم تا ببندد. بعد از دو سه ساعت که خودش را گرفت، کناره‌ها را با چاقو جدا کرده و کمی روی بخار کتری می‌گیریم تا ژله خودش را ول کند. سپس در ظرف مورد نظر بر می‌گردانیم و سرو می‌کنیم.
ارسال نظر